Ginjal adalah salah satu organ tubuh kita yang paling penting. Mereka mendetoksifikasi kita setiap hari dan memastikan sel-sel kita menyerap semua nutrisi yang mereka butuhkan untuk meningkatkan kesehatan yang baik ke seluruh tubuh. Namun banyak orang tidak merawat ginjal mereka dengan baik — seperti yang dibuktikan oleh statistik terbaru yang menunjukkan bahwa penyakit ginjal dan prevalensi batu ginjal terus meningkat. Solusinya? Lakukan diet DASH. Menurut Leslie Beck, seorang ahli diet Toronto, diet ini dapat mencegah kesehatan yang buruk dan sakit ginjal selama bertahun-tahun.
Apa itu diet DASH?
DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. Diet ini dipercaya dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan ginjal. Menurut Beck, tujuannya adalah makan dua hingga tiga porsi produk susu rendah lemak, empat hingga lima porsi sayuran, dan empat hingga lima porsi buah, setiap hari. Ahli diet juga menyarankan memilih 100 persen makanan gandum dan memasukkan kacang-kacangan dan kacang-kacangan dalam diet Anda empat kali seminggu.
Lebih banyak cara untuk diet DASH untuk kesehatan ginjal
Minum cukup cairan
Asupan cairan yang cukup membantu membuang zat-zat yang dapat menyebabkan pembentukan kristal di ginjal. Jika Anda sudah menderita batu ginjal, minumlah 12 gelas (tiga liter) air dalam dosis terbagi sepanjang hari. Dalam cuaca panas, minum dua sampai empat cangkir tambahan untuk menggantikan cairan yang hilang melalui keringat.
Batasi makanan kaya oksalat
Meskipun makanan tidak berkontribusi banyak oksalat pada urin, penelitian menunjukkan bahwa bayam, rhubarb, kacang-kacangan, coklat, teh, dedak gandum dan stroberi meningkatkan ekskresi oksalat paling banyak. Ini harus dihindari jika Anda berisiko terkena batu ginjal kalsium oksalat.
Penuhi kebutuhan kalsium
Selama bertahun-tahun, resep standar untuk batu ginjal yang mengandung kalsium adalah diet rendah kalsium. Namun, membatasi kalsium diet tidak lagi dianjurkan. Banyak penelitian telah menemukan bahwa makan makanan kaya kalsium - seperti diet DASH - dikaitkan dengan risiko pembentukan batu ginjal yang lebih rendah. Jika Anda tidak mendapatkan semua kalsium dari makanan, minumlah suplemen. Karena kalsium mengurangi penyerapan oksalat dari makanan, konsumsilah suplemen kalsium Anda dengan, bukan terpisah dari, makanan.
Jangan memaksakan protein
Makan berlebihan makanan kaya protein seperti daging, unggas, ikan dan telur dapat meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui urin. Jaga porsi daging dan unggas Anda hingga tiga ons (90 gram). Gantikan protein nabati seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan, karena ini dapat mengurangi risiko batu ginjal.
Kendalikan berat badan Anda
Studi menunjukkan bahwa kelebihan berat badan atau obesitas meningkatkan risiko batu ginjal. Kelebihan berat badan dikaitkan dengan keasaman urin yang berubah dan kadar asam urat yang lebih tinggi dalam darah, dua faktor yang dapat memicu pembentukan batu.
Kurangi vitamin C
Vitamin C dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko kalsium oksalat karena vitamin diubah menjadi oksalat di dalam tubuh. Jika Anda memiliki batu ginjal kalsium oksalat, jangan mengonsumsi suplemen vitamin C dosis tinggi (500 hingga 1.000 miligram). Sebaliknya, fokuslah untuk mendapatkan vitamin C dari makanan seperti buah jeruk, kiwi, mangga, melon, brokoli, kubis Brussel, kembang kol, dan paprika.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.lesliebeck.com.
Kisah sukses diet DASH
Diet DASH jelas menyehatkan jantung
Saksikan kisah sukses Trudy Thome saat menjalani DASH Diet dan pelajari bagaimana hal itu mengubah hidupnya.
Lebih lanjut tentang diet DASH
- Langsing dengan diet DASH
- Menurunkan tekanan darah dengan DASH
- Dapat diandalkan nutrisi sumber untuk konsumen
