Blogger Minimalis Baker Dana Shultz sedang dalam misi untuk membuat cara memasak dan memanggang yang lezat, dengan cara yang mudah. Strateginya adalah membuat resep yang membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk membuatnya atau membutuhkan 10 bahan atau lebih sedikit. Buku masak barunya, Masakan Sehari-hari Tukang Roti Minimalis: 101 Sepenuhnya Berbasis Tanaman, Sebagian Besar Bebas Gluten, Resep Mudah dan Lezat, memberikan hanya itu.
Lagi:Kue mug selai kacang cokelat 5 menit untuk saat Anda membutuhkan makanan penutup sekarang
Ambil resep puding roti wajan cokelat ini, misalnya, yang akan menjadi hidangan makan siang yang luar biasa. Biarkan 10 bahan ini bekerja dengan ajaibnya semalaman di lemari es dan keesokan paginya dipanggang menjadi lelehan, kenikmatan cokelat, dan Anda mendapatkan suguhan akhir pekan favorit baru Anda.
Lagi:olesan hazelnut cokelat ganja DIY yang ingin Anda olesi semuanya
Resep puding roti wajan coklat ganda
Saat menggigit makanan penutup eksperimental ini untuk pertama kalinya, saya memekik. Saya tidak tahu apakah tahu akan bekerja dengan cara yang sama seperti telur dalam puding roti tradisional, dan saya sangat terkejut ketika jawabannya adalah ya! Puding roti ini lembut di dalam, garing di luar dan sarat dengan rasa cokelat. Sajikan makanan penutup yang disukai banyak orang ini di pertemuan liburan atau pesta makan malam dengan sedikit krim kocok kelapa atau es krim bebas susu.
Menyajikan 6
Waktu persiapan: 2 jam 15 menit | Waktu memasak: 50 menit | Total waktu: 3 jam 5 menit
Bahan-bahan:
- 1-1/2 sendok makan (22 mililiter) minyak kelapa (atau sub vegetarian Mentega, dibagi
- 12 ons (340 gram) roti basi/kering putih atau gandum (roti pedesaan adalah yang terbaik)
- 3/4 cangkir (90 gram) cokelat hitam atau cokelat pahit vegan, dicincang
- 8 ons (226 gram) tahu sutra ekstra keras, dikeringkan*
- 1 cangkir (240 mililiter) susu almond polos tanpa pemanis
- 1/4 cangkir (24 gram) bubuk kakao atau bubuk kakao tanpa pemanis
- 1/2 cangkir (96 gram) gula kelapa (atau gula tebu sub organik), ditambah lagi untuk topping
- 1 sendok makan (7 gram) tepung maizena atau tepung garut
- 3 sendok makan (45 gram) santan atau santan penuh lemak
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
Petunjuk arah:
- Gunakan 1 sendok makan (15 mililiter) minyak kelapa (atau mentega vegan) untuk melumasi wajan besi cor 12 inci atau loyang 8 x 8 inci.
- Iris atau sobek roti menjadi kubus 1/2 inci, dan tambahkan ke wajan. Taburi dengan cokelat cincang, dan sebarkan untuk didistribusikan.
- Ke blender, tambahkan sisa bahan, dan haluskan sampai halus. Cicipi, dan sesuaikan rasa sesuai kebutuhan, lalu tuang di atas roti.
- Tutup, dan diamkan selama 2 jam pada suhu kamar atau semalaman (6 – 8 jam) di lemari es, secara berkala menyodok atau membalik setiap potongan roti yang berada di atas cairan dan muncul kering.
- Panaskan oven hingga 325 derajat F. Panggang selama 40 – 45 menit atau sampai bagian atasnya berwarna dan bagian tengahnya tidak basah lagi.
- Keluarkan dari oven, dan nyalakan suhu oven ke api kecil. Semprotkan atau olesi bagian atas puding roti dengan 1/2 sendok makan (7-1/2 mililiter) minyak kelapa cair (atau mentega vegan), dan taburi dengan 1 sendok makan lebih banyak gula kelapa atau tebu.
- Kembali ke oven di rak tengah selama 1 – 2 menit, perhatikan baik-baik, sampai bagian atasnya bagus dan berkerak. Jangan pergi untuk memastikannya tidak terbakar.
- Biarkan dingin 5 – 10 menit sebelum disajikan. Sajikan apa adanya, dengan es krim bebas susu atau dengan krim kocok kelapa.
Catatan: *Pastikan untuk menggunakan tahu sutra untuk resep ini, atau teksturnya tidak akan menjadi lembut dan halus, dan rasanya akan terpengaruh secara negatif.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah.