Saya sudah berhenti gula selama tiga tahun sekarang dan saya masih berjuang dengan mengidam. Inilah senjata rahasia saya dalam perang saya sendiri melawan gula.
Saya sudah tidak minum gula selama tiga tahun sekarang. Dan saya telah berbagi tip dan trik dengan jutaan orang di seluruh dunia tentang cara melakukannya dengan (relatif) mudah. Tapi antara Anda dan saya, saya masih berjuang dengan keinginan. Gula sangat membuat ketagihan, ada yang bilang sama adiktifnya dengan kokain dan heroin, dan gula itu tergantung di depan kita ke mana pun kita berpaling. Terlebih lagi, kita sebenarnya secara biologis diprogram untuk menikmatinya dan terobsesi olehnya. Ini karena ini adalah cara yang fantastis bagi kita untuk mendapatkan secara instan… ya… gemuk. Kembali ke zaman manusia gua, ketika kami membutuhkan lemak sebanyak yang kami bisa dan gula sangat jarang (beberapa buah beri pahit di sana-sini), ini masuk akal. Hari ini, tentu saja, keinginan-keinginan ini membuat kita berada dalam masalah yang mengerikan dan kita harus melawan keinginan-keinginan kita.
Saya memiliki senjata rahasia yang saya suka gunakan dalam perang pribadi saya melawan gula. Ini berhenti mengidam di trek mereka dan juga berurusan dengan kemerosotan energi sore hari. Siap untuk itu? Ini minyak kelapa.
Saya mengambilnya satu sendok makan sekaligus
Ya, saya memakannya langsung dari toples setelah makan siang. Atau saya mencampurnya dengan sedikit bubuk kakao mentah untuk membuat camilan cokelat paling sederhana di planet ini.
Ini membunuh hasrat gula, segera
Bagaimana? Minyak kelapa terdiri dari asam lemak rantai menengah, atau trigliserida rantai menengah (MCT). Memang, minyak kelapa adalah sumber MCT terkaya di alam. Asam lemak ini menghasilkan sejumlah manfaat kesehatan yang dapat Anda baca di sini. Tapi inilah bagian yang saya suka: tubuh Anda mengirimkan asam lemak rantai menengah langsung ke hati Anda untuk digunakan sebagai energi. Ini berarti minyak kelapa adalah sumber energi instan, seperti gula dan karbohidrat sederhana lainnya. Tetapi meskipun keduanya memberikan energi cepat ke tubuh Anda, tidak seperti karbohidrat, minyak kelapa tidak menghasilkan lonjakan insulin dalam aliran darah Anda. Ini menyelamatkan Anda dari keterpurukan, dan merupakan kabar baik bagi siapa saja yang berjuang dengan masalah insulin. Seperti saya.
Ini mengisi Anda, segera.
Setelah dua sendok makan, saya tidak lapar selama sekitar empat jam.
Dan bonus: ini membantu Anda menurunkan berat badan!
Sekali lagi, ini adalah asam lemak rantai menengah. Sebagian besar minyak nabati terdiri dari trigliserida lemak rantai panjang (LCT). LCT biasanya disimpan dalam tubuh sebagai lemak; MCT diangkut langsung ke hati, mempromosikan "termogenesis" yang meningkatkan metabolisme tubuh. Ada setumpuk penelitian yang menunjukkan hal ini, seperti yang ini. Ini belajar menunjukkan makan dua sendok makan minyak kelapa dengan makanan menyebabkan suhu tubuh naik, meningkatkan metabolisme. Plus, MCT tidak mudah diubah menjadi trigliserida yang disimpan dan tidak dapat langsung digunakan oleh tubuh untuk membuat molekul lemak yang lebih besar.
Untuk tips dan resep lainnya, pre-order buku Sarah Saya Berhenti Gula hari ini (dan dapatkan bonus buku masak koktail bebas gula!).
