Kebaikan bebas gluten?
Popularitas diet bebas gluten telah membuat orang bertanya-tanya, "Haruskah saya juga bebas gluten"? Sementara donat dan kue kering tradisional menawarkan sedikit nutrisi, sepupu mereka yang tidak menggunakan gandum dengan bangga menyebut "bebas gluten" pada labelnya. Ahli gizi seperti Jenna Bell-Wilson, PhD, RD, CSSD, blogger untuk Eat Right Around Chicago, mempertanyakan profil nutrisi keseluruhan dari makanan ini, bagaimanapun, mendesak orang untuk mempertimbangkan lebih dari hanya yang ini kualitas.
Air yang disaring adalah air kemasan baru
Botol air aluminium sekarang menjadi aksesori yang dicari. Menenggak botol-botol mata air dari pulau-pulau eksotis atau menimbun kotak-kotak air berat yang didorong oleh truk adalah menjadi tidak-tidak, karena sistem penyaringan air di rumah menghasilkan air yang rasanya bersih dan meninggalkan lebih sedikit karbon tapak.
Pemanis alami
Sementara beberapa tahun terakhir ramai dengan pemanis nol kalori, label makanan sekarang memuji sumber rasa manis alami yang dikandungnya, seperti gula tebu mentah, madu, dan buah. Ideal, SunCrystals, SweetLeaf, dan Stevia in the Raw memulai debutnya di kategori rendah kalori.
Kekasih baru makanan yang diperkaya
“Protein memang menarik, tetapi di tempat-tempat baru yang tidak terduga seperti pretzel, minuman, biskuit, dan keripik,” kata Jo-Ann Heslin, MA, RD, CDN, penulis “nutrisi counter” untuk Buku Saku. Protein nabati semakin populer.
Orang Amerika pulih dari fobia lemak tahun 1990-an
Alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak dengan lemak bergizi melengkapi makanan mereka dengan kue mangkuk alpukat beludru merah, tepung almond, dan olesan lembut dengan omega-3 minyak canola.
Lebih lanjut tentang go green
Menghijaukan perjalanan belanja Anda
Pelajari bagaimana menjadi ramah lingkungan di toko bahan makanan dengan penulis buku terlaris Amilya Antonetti.
Lebih lanjut tentang tren kesehatan saat ini
- Cara mendapatkan air yang rasanya enak
- Manfaat nektar agave untuk kesehatan
- Cara mengubah resep menjadi bebas gluten
