Kacang serba guna, enak, dan kaya akan nutrisi, jadi ada baiknya mencari cara baru untuk menyajikannya!
T
Kredit foto: Elena Schweitzer/iStock/360/Getty Images
t Jika Anda sedang dalam misi untuk meningkatkan asupan nutrisi Anda, satu makanan yang tidak boleh Anda abaikan adalah kacang-kacangan. Terlalu banyak orang yang berpikir tentang nasi, oatmeal, pasta, dan roti gandum dalam hal asupan karbohidrat kompleks mereka.
• Meskipun ini semua adalah sumber yang baik dan dapat menjadi bagian dari rencana diet sehat, Anda tidak boleh mengabaikan kacang-kacangan. Hal yang hebat tentang kacang adalah bahwa mereka tidak hanya akan memberi Anda sumber karbohidrat kompleks yang akan memberi Anda energi dalam jumlah besar setiap hari. dasar, tetapi selain itu mereka juga akan mengemas jauh lebih banyak serat makanan daripada semua sumber karbohidrat yang disebutkan di atas, dan mereka juga akan menyediakan beberapa protein sebagai dengan baik.
t Jika Anda seorang vegetarian, menggabungkan kacang dengan jenis makanan lain adalah salah satu cara terbaik untuk membuat sumber protein lengkap, yang bisa sangat membantu karena ini adalah nutrisi yang kebanyakan vegetarian cenderung gagal pada.
• Kacang sangat mengenyangkan, akan membantu menurunkan kadar kolesterol Anda secara keseluruhan dan juga membantu keteraturan. Bagi mereka yang memiliki masalah sensitivitas gula darah, mereka juga sempurna karena mereka akan menjaga kadar glukosa darah sangat stabil karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi, tanpa gula.
t Selain itu, mereka juga hampir bebas lemak (kebanyakan varietas), jadi jika Anda memperhatikan konsumsi lemak makanan Anda, mereka juga akan bekerja dengan baik dalam hal ini.
t Alasan terbesar mengapa banyak orang tidak menambahkan lebih banyak kacang ke dalam makanan mereka adalah karena mereka tidak tahu bagaimana menyiapkannya dengan makanan mereka. Ada begitu banyak varietas kacang yang berbeda: kacang hitam, kacang garbanzo, kacang coklat, kacang merah dan sebagainya sehingga tidak ada kekurangan ide yang dapat Anda gunakan jika Anda sedikit kreatif.
t Mari kita bahas beberapa hidangan utama yang dapat Anda masukkan kacangnya sehingga Anda dapat melihat peluang lebih sering.
sup
T
Kredit foto: Yelena Yemchuk/iStock/360/Getty Images
t Tidak ada yang lebih memuaskan dan mengenyangkan seperti semangkuk sup hangat di malam yang dingin. Dan, sup bisa menjadi makanan lengkap jika Anda menambahkan bahan yang tepat.
t Anda pasti ingin memastikan bahwa Anda memiliki sumber protein yang lebih padat dalam sup Anda seperti ayam atau udang, tapi selain itu, ganti pasta yang biasanya Anda sertakan dengan kacang sebagai gantinya. Kacang putih atau kacang hitam cenderung bekerja dengan baik dengan ini dan akan bekerja dengan sejumlah sayuran dalam sup juga.
• Hidangan bervolume tinggi dan rendah kalori seperti ini sangat cocok untuk seseorang yang ingin menurunkan berat badan, jadi pastikan Anda mempertimbangkannya.
• Siapkan panci besar dan kemudian bekukan ukuran porsi individu di dalam freezer untuk makanan cepat saji pada hari kerja yang sibuk.
cabai
T
Kredit foto: Paul_Brighton/iStock/360/Getty Images
• Cara kedua untuk menambahkan lebih banyak kacang ke dalam makanan Anda adalah dengan cabai. Cabai adalah hidangan lain yang diabaikan yang kebanyakan orang tidak pikirkan, tetapi itu bagus untuk disiapkan jika Anda sedang berdiet.
• Anda bisa mendapatkan protein tanpa lemak dalam cabai dengan menggunakan kalkun giling daripada daging giling dan kemudian menambahkan pilihan kacang yang berbeda seperti ginjal.
t Tambahkan tomat potong dadu, paprika, bawang bombay, dan jamur, dan Anda akan mendapatkan hidangan lezat dengan gizi seimbang yang juga bisa Anda bekukan untuk dimakan nanti.
t Hal yang menyenangkan tentang cabai adalah cabai bekerja dengan baik dalam slow cooker sehingga Anda dapat langsung memasaknya di pagi hari dan ketika Anda pulang di malam hari, cabai sudah siap dan menunggu Anda.
semur
T
Kredit foto: zhecos/iStock/360/Getty Images
t Rebusan adalah hidangan berikutnya yang bisa Anda tambahkan dengan kacang. Rebusan sedikit lebih populer di sebagian besar rumah tangga daripada cabai dan menjadi santapan makan malam yang lezat saat Anda sedang terburu-buru.
t Mereka juga bisa dimasak langsung di slow cooker atau di oven, jadi jangan melibatkan banyak proses memasak yang rumit di mana Anda harus hadir.
t Sayuran yang ditambahkan ke semur juga cenderung terasa enak karena rasanya benar-benar keluar selama proses memasak, jadi Anda tidak perlu menambahkan banyak saus atau bumbu berkalori tinggi atau tinggi gula seperti yang Anda lakukan dengan lainnya cucian piring.
t Dengan tambahan kacang dalam rebusan Anda, Anda tidak perlu menyajikannya dengan roti, yang merupakan pilihan khas dan jauh lebih tidak sehat.
salad
T
Kredit foto: Annabelle Breakey/Digital Vision/Getty Images
t Salad kacang adalah hidangan berikutnya yang perlu dipertimbangkan untuk disiapkan saat Anda ingin memasukkan makanan ini ke dalam rencana diet Anda. Salad kacang dingin bekerja sangat baik sebagai sumber energi cepat sebelum sesi latihan, atau hanya di pagi atau sore hari untuk membantu Anda menjalani hari Anda.
t Anda dapat menggunakan berbagai variasi kacang bersama-sama, bersama dengan sayuran potong dadu apa pun yang Anda inginkan, dan saus berbahan dasar minyak zaitun.
t Saus akan sangat cocok dengan salad karena akan menambahkan komponen lemak sehat yang hilang.
t Berkreasilah dengan salad Anda dan carilah beberapa bumbu dan rempah untuk digunakan juga, karena ini akan menambah rasa tambahan tanpa kalori.
Barang Panggang
T
Kredit foto: Lauri Patterson/iStock/360/Getty Images
t Terakhir, jangan mengabaikan pilihan untuk menggunakan kacang dalam pembuatan kue Anda. Kedengarannya aneh, bukan? Tapi tidak. Anda dapat menghaluskan kacang ke dalam berbagai resep kue untuk menambah kelembapan sehingga Anda tidak perlu menambahkan mentega atau minyak.
t Ini adalah cara yang jauh lebih baik untuk melakukan banyak resep kue yang berbeda karena kue dan muffin akan memungkinkan Anda untuk secara signifikan mengurangi kandungan lemak sambil menambahkan lebih banyak serat dan karbohidrat kompleks.
t Jadi, pastikan Anda tidak mengabaikan makanan kuat ini dalam rencana diet Anda. Ini benar-benar memiliki begitu banyak manfaat kesehatan untuk ditawarkan yang tidak boleh Anda abaikan, dan akan menambah rasa unik pada banyak resep Anda.
t Banyak orang memiliki kesan buruk tentang kacang sejak kecil di mana mereka dipaksa untuk memakannya kacang coklat di piring mereka, tetapi dengan begitu banyak varietas yang berbeda untuk dicoba, cobalah lagi sebagai dewasa. Anda mungkin terkejut betapa Anda menikmatinya.
