Anda mungkin mengenal Tyler Florence sebagai koki selebriti dan bintang Food Network. Apa yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa dia juga salah satu pendiri Sprout Foods, seorang ayah dan pendukung diet sehat untuk anak-anak.
Makanan enak, rasa, dan banyak lagi
Orang dewasa tahu banyak tentang rasa dan manfaat nutrisi dari makanan sehat seperti quinoa dan butternut squash, tetapi apakah bayi, balita, dan anak-anak? Mungkin tidak begitu banyak.
“Sebagai seorang ayah, saya selalu berpikir bagaimana saya bisa membuat anak-anak saya makan sehat, bahkan ketika waktu menjadi masalah,” kata Tyler. “Sebagai seorang chef, saya ingin mentraktir mereka dengan makanan yang lezat dan menciptakan hubungan yang baik dengan berbagai makanan.”
Jadi dia ikut menciptakan Makanan Kecambah dan mengembangkan lini makanan yang 100 persen organik, menggunakan metode memasak unik dan kombinasi rasa yang disukai bayi dan anak-anak. Dengan resep kreatif, bergizi, dan inovatif, kemasan kantong ramah lingkungan, Sprout Food menawarkan makanan anak-anak secara bertahap, dari bayi hingga balita.
Saran ahli
Kami berkesempatan mendengar dari Geoff Stella, pakar hidup sehat Sprout Food, untuk memahami apa itu Sprout.
Dia tahu: Bagaimana Sprout Baby Food dibuat agar menarik bagi anak-anak? Apakah itu berbeda dengan mengembangkan resep yang menarik bagi orang dewasa?
Geoff Stella: Kami menggunakan kombinasi bahan menarik yang saling menyempurnakan untuk menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa. Banyak resep kami menampilkan bahan-bahan yang tidak biasa disajikan atau dicampur bersama, tetapi kami dengan hati-hati memilih bahan-bahan organik berkualitas tinggi yang kami tahu akan menciptakan pengalaman rasa yang luar biasa. Itulah mengapa anak-anak — dan orang dewasa — menyukai produk kami.
Membuat makanan untuk anak-anak dan orang dewasa sangat mirip ketika Anda memulai dengan bahan organik terbaik dan fokus pada pengembangan kombinasi rasa yang enak. Untuk bayi dengan selera makan yang sedang tumbuh yang belajar makan sendiri, kami mulai dengan makanan yang sangat dihaluskan, dan meningkatkan kesungguhan resep kami saat mereka tumbuh menjadi balita.
SK: Menurut Anda, apakah bayi dan anak-anak dapat membedakan antara makanan yang baik dan sehat, dan makanan yang tidak begitu sehat?
GS: Kami percaya bahwa penting untuk memperkenalkan makanan sehat dan baik untuk Anda sedini mungkin sehingga lebih mudah untuk mendorong kecintaan pada makanan sehat seumur hidup. Anak-anak yang dikondisikan seperti itu mungkin lebih cenderung memalingkan hidung mereka pada makanan yang sangat manis karena mereka benar-benar tidak akan terasa seperti makanan "asli" bagi mereka.
SK: Apa yang membuat Sprout Food unik, dari makanan hingga kemasannya?
GS: Di Sprout, misi kami adalah menawarkan bayi dan anak-anak berbagai macam makanan bergizi yang lezat sejak awal. Ini mendorong pengembangan preferensi rasa dan karenanya makan sehat kebiasaan untuk bertahan seumur hidup.
Kami menampilkan kombinasi buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan protein, dan kami adalah perusahaan pertama yang memasukkan sayuran di setiap tahap. Oleh karena itu, kami membantu orang tua menawarkan makanan yang lebih seimbang kepada anak-anak mereka daripada resep yang didominasi buah yang biasanya ditawarkan oleh merek lain. Makanan kami tersedia dalam kantong pemerasan yang dapat ditutup kembali, nampan penyajian yang nyaman, dan kemasan yang mudah dibuka, beberapa dengan kenyamanan microwave. Dan semua kemasan kami menawarkan orang tua keamanan bebas BPA.
SK: Apa manfaat makan makanan organik?
GS: Makanan organik tidak boleh mengandung aditif, pengawet, atau pestisida dalam bentuk apa pun. Mereka sering lebih kaya nutrisi penting seperti antioksidan daripada makanan yang diproduksi secara konvensional, dan makanan organik baik untuk petani, hewan, dan lingkungan.
SK: Apa yang akan datang? tren makanan untuk anak-anak apakah Anda melihat menuju ke arah kami?
GS: Salah satunya adalah terus menggunakan biji-bijian sehat, seperti quinoa, millet, barley, dan beras merah. Juga, penggunaan "makanan super" yang menarik, seperti acai, yogurt Yunani, dan blueberry.
SK: Apa yang akan Anda katakan kepada orang tua baru tentang anak-anak dan nutrisi?
GS: Penting untuk memulai sedini mungkin memperkenalkan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein yang sehat kepada anak-anak sehingga mereka mengembangkan keakraban dan kecintaan pada makanan ini.
Variasi juga penting, dan menggabungkan sayuran dengan buah-buahan, biji-bijian dan protein dapat menjadi cara untuk membantu mengembangkan selera mereka, bersamaan dengan menyediakan nutrisi penting.
SK: Apakah produk Anda dikembangkan dengan mempertimbangkan alergi makanan?
GS: Kami mengembangkan semua produk kami dengan mempertimbangkan alergen utama, dan peka terhadap kebutuhan orang tua. Kemasan kami diberi label yang jelas sehingga mudah untuk membedakan apakah variasi rasa tertentu cocok untuk anak mereka.
Buat makan enak
Untuk musim panas, cobalah resep ini oleh Tyler Florence menggunakan Sprout Food dan sayuran lokal atau lokal untuk pilihan sehat yang bahkan disukai anak-anak.
Sup butternut squash dan wortel yang manis dan gurih
Bahan-bahan:
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, iris atau cincang
- 2 kantong Sprout Sweet Baby Wortel
- 3 kantong Sprout Roasted Butternut Squash
- 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- Garam dan merica secukupnya
- 4 sendok makan mentega (kurangi jika Anda suka) atau 2 sendok makan minyak zaitun
- Sirup maple (opsional; sekitar 1 sendok makan dianjurkan)
Petunjuk arah:
- Lelehkan 2-4 sendok makan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis perlahan sampai empuk, sekitar 5 menit.
- Tambahkan bawang putih dan tumis selama sekitar 3 menit, sampai mulai berwarna cokelat.
- Tambahkan Sprout Butternut Squash dan Wortel, dan kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih. Atau, Anda dapat menggunakan lebih sedikit atau menambahkan kaldu atau krim untuk mencapai kekentalan sup yang Anda inginkan.
- Tambahkan garam, merica, dan sirup maple sesuai selera.
Untuk mempelajari lebih lanjut, kunjungi Tumbuh.
Lebih lanjut tentang nutrisi
8 Nutrisi yang dibutuhkan wanita dalam diet mereka
Kiat nutrisi yang mengejutkan untuk musim semi
Penambahan berat badan: Apakah intoleransi makanan yang harus disalahkan?
