Menyiapkan makan malam dalam waktu kurang dari setengah jam adalah apa yang kita semua butuhkan setelah hari yang panjang. Salmon kaya akan omega-3 dan bawang bombay kaya akan vitamin C, jadi ini adalah hidangan yang sangat sehat untuk seluruh keluarga.
Cerita terkait. Stuffed Salmon Jamie Oliver Tampak Sederhana & Cukup Mewah Untuk Perusahaan
Kesederhanaan memanggang salmon di atas wajan hanya dengan sedikit taburan garam memunculkan rasa alaminya. Memasangkan salmon dengan bawang karamel mengubah hidangan menjadi makan malam yang mewah.
Salmon panggang dengan resep bawang karamel
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 bawang putih besar, diiris menjadi cincin
- Minyak zaitun extra-virgin
- Mentega
- 1/4 cangkir anggur putih
- 1 sendok makan cuka balsamic
- Garam
- Lada
- 1/2 sendok teh biji adas
- 14 ons fillet salmon dengan kulit (atau 7 ons per orang)
Petunjuk arah:
- Di atas api sedang dalam panci, tambahkan sedikit minyak zaitun extra-virgin dan satu kenop mentega. Saat mentega telah meleleh, kecilkan api menjadi rendah-sedang dan tumis bawang selama 20 menit.
- Tambahkan anggur putih lalu nyalakan api. Biarkan alkohol menguap.
- Tambahkan cuka dan masak selama 1 menit.
- Bumbui dengan garam dan merica. Taburkan biji adas. Menyisihkan.
- Olesi wajan dengan minyak zaitun extra-virgin atau gunakan semprotan minyak agar salmon tidak menempel di wajan.
- Di atas api sedang-tinggi, masak salmon dengan sisi kulit terlebih dahulu. Balik ke sisi lain saat Anda melihat salmon sudah matang hampir 2/3 dari sisi yang menyentuh wajan. Taburi dengan garam.
- Sajikan salmon selagi panas dengan bawang karamel.
Resep salmon lainnya
Resep sate ikan tuna, salmon dan ikan todak
Resep salmon berkulit matzo
Salmon dengan resep saus porcini anggur merah
