Steak besi datar panggang dengan saus chimichurri dan roti panggang – SheKnows

Bicara tentang cepat dan mudah… steak besi datar panggang yang luar biasa lezat dengan saus chimichurri dan roti panggang ini dapat disiapkan dan siap disantap dalam waktu kurang dari 20 menit!

Cerita terkait. Ayam Lemon Tuscan Ina Garten Sangat Cocok untuk Perayaan BBQ Hari Ayah di Luar Ruangan

Steak besi datar cenderung lebih murah daripada steak rok yang semakin populer, meskipun potongan daging sapi bisa digunakan! Ingatlah dua hal - daging ini dimasak dengan cepat dan sangat penting untuk memotongnya melawan arus saat disajikan! Buat malam ini!

Steak besi datar panggang dengan saus chimichurri dan roti panggang

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 1-1 / 2 pon steak besi datar (steak rok juga berfungsi)
• 2 sendok teh garam halal
• 2 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh lada hitam
• Saus Chimichurri (resep di bawah)
• Gulungan atau roti gulung (roti gulung gaya Portugis ditampilkan di sini)
• Minyak zaitun

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, campur bersama garam, bubuk cabai, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, jinten dan lada hitam. Gerimis daging ringan dengan minyak zaitun dan gosok seluruh. Lapisi daging di kedua sisi seluruhnya dengan bumbu gosok. Menyisihkan.
   click fraud protection
2. Panaskan panggangan atau panci panggangan ke sedang-tinggi. Iris roti gulung atau roti menjadi dua dan olesi dengan minyak zaitun. Tempatkan roti (sisi yang diminyaki ke bawah) di atas panggangan dan tekan dengan menggunakan wajan yang berat atau tekan dengan kuat dengan spatula. Setelah sekitar 1-2 menit, keluarkan roti panggang dari panggangan dan sisihkan.
3. Tambahkan daging ke panggangan atau panci panggangan yang sudah panas dan masak 3 menit di satu sisi, balik, lalu 2 menit di sisi lain (Anda mungkin ingin memasak lebih lama jika Anda memiliki potongan daging yang lebih tebal — berhati-hatilah agar tidak terlalu matang!) Keluarkan steak dari panggangan dan biarkan beristirahat sebelum mengirisnya. bulir. Sajikan dengan saus chimichurri dan roti panggang.

saus chimichurri

Bahan-bahan:

• 2-1/2 hingga 3 cangkir peterseli daun datar segar dibilas dengan baik (daun dan batangnya OK)
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin (ditambah lagi di akhir jika diinginkan)
• 1 siung bawang putih, kupas
• Jus dari setengah lemon
• Sejumput garam halal, secukupnya
• Sejumput serpihan cabai merah, sesuai selera

Petunjuk arah:

1. Tambahkan peterseli, minyak zaitun, siung bawang putih, dan jus lemon ke dalam pengolah makanan kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan lebih banyak minyak zaitun jika Anda menginginkan konsistensi yang lebih encer. Tambahkan garam dan irisan cabai merah sesuai selera.

Resep steak panggang lainnya

Steak rok panggang pedas dengan saus cabai merah Thailand
Salad steak rok Churrasco
Steak gula merah

Tinggalkan komentar