Akui saja, selai kacang dan jeli masih menjadi sandwich favorit Anda. Tidak peduli seberapa dewasa Anda, Anda akan selalu memiliki tempat khusus dalam diet Anda untuk PB&J yang manis-manis. Temukan resep untuk PB&J Cookies, Peanut Butter Frosting, Peanut Butter & Jelly Cupcakes, PB&J French Toast dan Peanut Butter & Jelly Granola Bars!
Meskipun PB&J kuno yang bagus selalu klasik, Anda dapat membuatnya diperbarui dan canggih dengan bahan-bahan baru dan resep inovatif.
1. PB&J French Toast
Buat 1 porsi
Bahan-bahan:
1 butir telur, kocok lepas
1/4 cangkir susu
1/8 sendok teh vanila
2 sendok makan selai kacang krim atau renyah
1 sendok makan agar-agar (rasa apa saja)
2 potong roti gandum utuh
1 sendok makan mentega
Gula bubuk
Petunjuk arah:
Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dengan susu dan vanila dan sisihkan. Oleskan selai kacang dan jeli di atas roti, buat sandwich. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Celupkan sandwich ke dalam kocokan telur, lapisi kedua sisinya. Tempatkan sandwich dalam wajan dan masak di kedua sisi sampai agak kecoklatan. Taburi dengan gula bubuk. Sajikan segera.
2. Kue Selai Kacang & Jelly
Membuat 2 lusin kue
Bahan-bahan:
1 cangkir selai kacang krim atau renyah
1 cangkir gula
1 telur besar
1 sendok teh vanili
1/4 cangkir jelly, rasa apa saja
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Kocok bersama selai kacang, gula, telur, dan vanila dalam mangkuk besar hingga tercampur sempurna dan adonan terbentuk. Sendok adonan menggunakan satu sendok teh dan, menggunakan telapak tangan Anda, gulung menjadi bola 1 inci. Atur jarak 3 inci di atas loyang yang dilumuri sedikit minyak. Dengan menggunakan gagang sendok kayu, buat cekungan bundar di tengah kue. Sendok jelly ke dalam depresi. Panggang selama 15 menit atau sampai kue agak kecoklatan. Biarkan kue benar-benar dingin di rak kawat. Simpan dalam wadah kedap udara.
3. Cupcake PB&J
Membuat 12 cupcakes
Bahan-bahan:
1 3/4 cangkir tepung serbaguna
1/3 cangkir gula
2 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir selai kacang krim
1 telur besar
3/4 cangkir susu
1/3 cangkir mentega, dilelehkan
1/2 cangkir jelly, rasa apa saja
Peanut Butter frosting (resep di bawah)
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 375 derajat F. Lapisi 12 kaleng muffin dengan kertas atau foil liner dan semprot dengan semprotan memasak. Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Dalam mangkuk terpisah, campur selai kacang dengan telur. Perlahan tambahkan susu dan mentega dan aduk hingga tercampur sempurna. Campurkan campuran tepung secara bertahap dengan campuran selai kacang untuk membentuk adonan yang kaku. Sendokkan sekitar satu sendok makan adonan ke bagian bawah kaleng muffin. Gunakan jari untuk membuat lekukan di tengah adonan dan isi dengan satu sendok teh agar-agar. Tutupi jeli dengan satu sendok makan adonan lagi, pastikan tidak ada jeli yang terlihat. Panggang cupcakes selama 20 menit. Biarkan dingin selama 10 menit dan bekukan dengan selai kacang frosting.
4. Pembekuan Selai Kacang
Bahan-bahan:
1/2 cangkir mentega, dilunakkan
1 cangkir selai kacang krim
2 cangkir gula kembang gula
3 sendok makan susu, atau sesuai kebutuhan
Petunjuk arah:
Kocok mentega dengan selai kacang dalam mangkuk sedang. Perlahan kocok gula dan saat mulai mengental, kocok susu satu sendok makan setiap kali sampai semua gula tercampur dan frosting bisa dioleskan. Kocok frosting selama sekitar 3 menit untuk membuatnya mengembang.
5. Selai Kacang & Jelly Granola Bars
Buat 8 porsi
Bahan-bahan:
2 cangkir oat mentah (tidak instan)
1/3 cangkir selai kacang krim atau renyah
1/2 cangkir jelly, rasa apa saja
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. dan campur semua bahan dalam mangkuk. Sendokkan campuran ke dalam loyang persegi berukuran 8 inci yang dilumuri minyak, ratakan untuk membuat lapisan yang rata. Panggang bar selama 20 hingga 25 menit. Biarkan bar dingin selama sekitar 10 menit. Potong kotak atau persegi panjang.
Resep 1 & 2 di atas milik Dewan Kacang Nasional
Buku resep selai kacang yang disarankan:
- Buku Masak Selai Kacang & Perusahaan
- Buku Selai Kacang Terbaik
- Planet Selai Kacang: Di Seluruh Dunia dalam 80 Resep
