Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Resep ubi jalar dan sup jagung
Porsi 8
Sup adalah hidangan pertama yang fantastis di Thanksgiving. Resep sup ubi jalar dan jagung ini disorot dengan jagung, paprika, dan bawang karamel. Resep ini diadaptasi dari Epikur Vegetarian Baru: Menu untuk Keluarga dan Teman, oleh Anna Thomas.
Bahan-bahan:
- 1 bawang kuning besar, cincang
- 1 1/2 sendok makan mentega atau minyak zaitun
- Garam
- 2 pon ubi jalar
- 2 gelas air
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 3 cangkir jagung
- 1 paprika merah, cincang
- 1 jalapeo segar, cincang
- 1 cangkir susu
- 1/2 lemon, peras
- cabe rawit
- 2 hingga 3 sendok makan krim
- Ketumbar atau peterseli untuk hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
- Lelehkan mentega, tambahkan bawang bombay dan sedikit garam, lalu tumis, aduk terus, sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sementara itu, kupas dan potong dadu ubi jalar, masukkan ke dalam panci dengan air dan kaldu, dan didihkan sampai empuk, sekitar 20 menit.
- Tambahkan bawang ke kentang. Tuang sedikit kaldu ke dalam wajan bawang lalu tuangkan kembali ke dalam sup untuk mendapatkan semua jus dari wajan bawang. Haluskan sup dengan mixer tangan atau dalam blender. Kembali ke panci.
- Tambahkan jagung, paprika, dan susu dan didihkan sampai empuk. Tambahkan jus lemon dan cabai rawit, cicipi dan sesuaikan bumbu, lalu aduk krim.
- Sajikan panas, hiasi dengan daun ketumbar atau peterseli.
resep kuah vegetarian
Hasilkan 3 cangkir
Resep saus vegetarian ini mudah dibuat dan memiliki rasa pedas yang merupakan pelengkap fantastis untuk tofurkey.
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan margarin vegan
- 3 sendok makan tepung
- 2 cangkir kaldu sayuran
- 1 cangkir kacang almond panggang
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Panaskan margarin dalam panci hingga meleleh. Kocok tepung dan aduk selama 1 hingga 2 menit terus menerus.
- Angkat dari api selama 2 menit, lalu kembalikan panci ke kompor dan kocok kaldu dan kacang.
- Didihkan, aduk terus sampai mengental (kira-kira 5 menit).
- Bumbui dengan garam dan merica; sajikan panas.
Lihat yang lain ini resep ucapan syukur vegetarian termasuk isian liburan, labu panggang, dan muffin labu >>
Lebih banyak resep liburan vegetarian
Vegetarian resep ucapan syukur
Resep makanan penutup Thanksgiving vegetarian
Resep liburan vegetarian
