Salad quinoa yang hangat dan menyegarkan – SheKnows

Ada kecenderungan di bulan-bulan musim dingin yang dingin untuk mengandalkan sup dan semur untuk makan siang. Dan meskipun tidak ada yang salah dengan itu, kadang-kadang menyenangkan untuk memiliki salad yang menyegarkan namun mengenyangkan. Jadi, ubah segalanya dengan salad quinoa yang lezat ini.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Salad quinoa yang hangat dan menyegarkan

Ukuran porsi 4

Hidangan yang memuaskan ini mudah dibawa saat bepergian. Bahan-bahan bergizi akan mengisi Anda dan memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk menjalani hari.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa
• 2 gelas air
• 2/3 cangkir lobak, potong dadu halus
• Setengah mentimun, potong dadu halus
• 1 buah paprika merah, iris halus
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1/3 cangkir biji bunga matahari
• 1/4 cangkir air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh bubuk kari
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah alpukat

Petunjuk arah:

1. Bilas quinoa secara menyeluruh di bawah air dingin. Tempatkan dalam panci berukuran sedang dengan air, dan didihkan. Kurangi hingga mendidih, dan tutup dengan penutup. Biarkan mendidih selama 15 menit. Angkat dari api, dan biarkan selama beberapa menit. Buka tutupnya, haluskan quinoa dengan garpu, dan biarkan dingin.
   click fraud protection
2. Saat quinoa sedang dimasak, siapkan sausnya. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama air jeruk nipis, minyak zaitun, jinten, bubuk kari dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, gabungkan quinoa yang didinginkan, lobak, mentimun, paprika, daun bawang, biji bunga matahari, dan saus.
4. Jika disajikan segera, bagi campuran ke dalam mangkuk. Kubus alpukat, dan sebarkan di atas piring. Perciki mereka dengan perasan jeruk nipis untuk menjaga kesegarannya. Anda juga bisa menaburkan beberapa biji bunga matahari tambahan untuk hiasan. Jika Anda tidak segera menyajikannya, cukup potong dan tambahkan alpukat sesuai kebutuhan.

Salad yang lebih sehat

Tabbouleh: Salad yang sangat sehat
Salad buncis yang cepat, sehat
Resep salad pasta yang sehat dan lezat