Rancangan penasehat oleh FDA menyatakan wanita hamil dan menyusui harus mengkonsumsi setidaknya delapan sampai 12 ons ikan lebih rendah merkuri setiap minggu, yang setara dengan dua atau tiga porsi.
Kredit foto: webphotographeer/E+/Getty Images
Mengkonsumsi ikan selama kehamilan dulunya tidak boleh. Tapi sekarang, menurut FDA, ikan yang rendah merkuri memberikan nutrisi penting untuk perkembangan janin, bayi yang disusui dan bahkan anak kecil. Kami berbicara dengan Rima Kleiner, M.S., R.D. dan konsultan nutrisi di Institut Perikanan Nasional tentang pentingnya ikan dalam makanan ibu hamil.
Ikan mengandung nutrisi penting yang tidak ditemukan di banyak makanan lain - termasuk omega-3, protein, selenium, dan vitamin B. “Selama kehamilan, omega-3 seperti DHA dan EPA sangat penting untuk perkembangan otak dan mata bayi secara maksimal. Faktanya, setengah dari otak bayi yang sedang berkembang dan 60 persen retina bayi terdiri dari omega-3! Karena tubuh kita tidak membuat omega-3, penting bagi kita untuk mendapatkannya dari makanan kita dan makanan laut adalah sumber makanan utama DHA dan EPA, ”kata Kleiner.
Jenis yang harus dimakan dan jenis yang harus dihindari
Sebagian besar ikan yang dimakan orang Amerika mengandung merkuri dalam jumlah rendah. Menurut FDA, jenis yang aman termasuk salmon, udang, nila, cod dan bahkan tuna (kalengan ringan). “Mama yang hamil dapat – dan harus – menikmati ikan favorit mereka,” tambah Kleiner.
FDA mengatakan hanya ada empat jenis ikan yang harus dihindari oleh wanita hamil dan menyusui - ikan tilefish dari Teluk Meksiko, hiu, ikan todak dan king mackerel. Juga, batasi tuna albacore (putih) hingga enam ons per minggu.
Memasukkan ikan merkuri rendah ke dalam diet Anda
Bahkan jika Anda terbiasa menghindari ikan seperti wabah, menambahkannya kembali ke dalam makanan Anda — dan mendapatkan jumlah yang direkomendasikan baru — tidak harus menjadi tantangan. “Bayangkan ini: Sandwich tuna dan alpukat, salmon panggang dengan sayuran dan tusuk sate udang tumis di sayuran hijau. Sesederhana itu untuk mendapatkan tiga porsi makanan laut setiap minggu. Cara hebat lainnya untuk "meningkatkan" asupan makanan laut Anda adalah dengan mengganti ikan dengan daging atau unggas dalam resep favorit Anda, seperti salmon kantong untuk "burger" atau tuna kalengan dalam saus spageti, "kata Kleiner.
resep ikan sehat
Quesadillas udang pedas dengan saus chipotle-alpukat
Pizza selancar dan rumput
Ikan nila panggang dengan mentega chipotle-lime
