Saya masih mencoba untuk melupakan fakta bahwa saya terobsesi dengan brokoli. Maksudku, pohon-pohon hijau kecil yang dulu aku hindari sekarang menjadi sahabatku.
Syukurlah karena sayuran cantik ini adalah pembangkit nutrisi. Ini bagus untuk pencernaan, sistem kardiovaskular dan sistem kekebalan Anda, dan memiliki sifat anti-inflamasi dan pencegahan kanker. Makanan super, memang.
Brokoli yang dipotong sempurna ini? Ini dari toko kelontong saya. Awalnya, saya mengeluarkan mandolin untuk melakukan semuanya dari awal; tetapi kemudian saya ingat bahwa saya menyukai jari-jari saya, jadi saya menyimpannya. Catatan tambahan: Mandolin dapur mematikan.
Untuk menambah semangat, saya menambahkan wortel batang korek api yang dibeli di toko dan beberapa irisan lobak untuk selada dr kubis yang luar biasa sehat ini. Almond panggang dan biji wijen bergabung dengan pesta, serta cuka beras dan minyak.
Padukan lauk ini dengan daging panggang untuk santapan keluarga yang luar biasa, atau makan saja apa adanya. Garpu opsional.
Selada brokoli wijen dengan resep almond panggang
Porsi 4
Waktu persiapan: 15 menit | Waktu tidak aktif: 15 menit | Total waktu: 30 menit
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir irisan almond
- 1/4 cangkir biji wijen
- 1 paket (10 ons) selada brokoli
- 1 cangkir wortel batang korek api
- 6 lobak, iris tipis
- 1/4 cangkir cuka beras
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam secukupnya
- Ketumbar segar untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang.
- Tambahkan irisan almond dan biji wijen; panggang selama 2 menit, atau sampai agak kecoklatan dan harum, sering diaduk.
- Tempatkan selada brokoli, wortel, dan irisan lobak dalam mangkuk saji besar; taburi dengan almond panggang dan biji wijen, sisihkan.
- Dalam mangkuk pencampur, campurkan cuka beras, minyak dan garam; kocok untuk menggabungkan.
- Tuangkan campuran cuka beras di atas selada brokoli dan aduk hingga tercampur.
- Dinginkan selada brokoli selama sekitar 15 menit.
- Hiasi dengan ketumbar.
Buat ayam mete dan wajan brokoli dalam waktu kurang dari 30 menit
Casserole cheddar brokoli quinoa adalah makanan sehat yang menenangkan
Babi sari apel panggang satu wajan selama 20 menit dengan apel dan brokoli
