Apakah sedikit mengganjal di hati ketika berjalan di gang yang pernah menjadi tempat jajanan nyonya rumah favorit Anda? Tenangkan hati yang patah dan jiwa nostalgia Anda dengan membuat kue mangkuk Anda sendiri! Isi krim ini cokelat makanan ringan terasa lebih enak daripada yang Anda ingat.
Mereka mungkin bukan hal yang paling mudah untuk dibuat, tetapi hasil akhirnya sepadan dengan setiap frustrasi. Mereka lembut, lembut dan kaya dekaden dan setiap gigitan akan mengingatkan Anda pada masa kanak-kanak. Belum lagi anak-anak akan menyukainya juga (jika Anda memutuskan untuk berbagi, itu).
Kue mangkuk nyonya rumah buatan sendiri
Resep sedikit diadaptasi dari Tukang Roti Bermata Coklat
Hasil 12 cupcakes
Bahan-bahan:
Untuk cupcakesnya
- 3 ons keping coklat susu
- 1/3 cangkir bubuk kakao
- 3/4 cangkir kopi yang diseduh, hangat
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 2/3 cangkir gula putih
- 1/2 sendok teh soda kue
- sejumput garam
- 4 sendok makan saus apel tanpa pemanis
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 sendok teh cuka sari apel
- 2 telur
- 1 sendok teh vanili
- Sekitar 1/2 cangkir icing dekorasi putih (gunakan ini resep royal icing)
Untuk topping coklatnya
- 1/2 cangkir keping coklat susu
- 1/3 cangkir + 1 sendok makan krim kocok berat
Untuk isiannya
- 1 cangkir krim marshmallow
- 1/4 cangkir mentega tawar
- 1/2 cangkir gula bubuk
Petunjuk arah:
- Untuk membuat cupcakes, panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang muffin dengan pelapis kertas dan semprotkan sedikit dengan semprotan masak antilengket.
- Tambahkan keping cokelat, bubuk kakao, dan kopi bersama-sama. Aduk sedikit dan biarkan curam selama sekitar 5 menit. Sementara itu, campur tepung, baking soda, gula dan garam menjadi satu.
- Tambahkan telur, cuka, vanila, minyak, dan saus apel ke dalam campuran cokelat. Tambahkan tepung dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam cupcake liner, isi kira-kira 3/4 penuh. Panggang selama sekitar 15-20 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Biarkan dingin di rak pendingin kawat sepenuhnya. Sementara itu, buat frosting tengah dengan mengocok krim, mentega, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Setelah cupcakes mendingin, potong bagian tengahnya dengan hati-hati dari bagian bawah cupcake (simpan bagian yang sudah dibuang). Masukkan isian ke dalam piping bag dan masukkan sedikit ke dalam lubang tengah dengan hati-hati. Tempatkan kerucut kue kembali di atas isian untuk menahannya. Ulangi sampai semua cupcakes terisi. Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 10 menit.
- Buat topping cokelat dengan menghangatkan krim kocok yang kental hingga hangat (sekitar 110 derajat F) dalam microwave. Tuangkan di atas choco chips dan aduk segera hingga meleleh. Diamkan selama kurang lebih 5 menit hingga mengental. Setelah mengental, celupkan bagian atas cupcake ke dalam cokelat, putar-putar sedikit agar tertutup sepenuhnya. Letakkan di rak pendingin kawat agar sisa topping bisa menetes. Masukkan ke dalam lemari es agar dingin agar coklat set.
- Setelah cokelat mengeras, gunakan icing penghias untuk menggambar coretan di atas cokelat. Diamkan sekitar 5-10 menit lalu nikmati!
Resep nyonya rumah buatan sendiri lainnya
Resep Ding Dong Nyonya Rumah Buatan Sendiri
Pai apel nyonya rumah buatan sendiri dengan kulit gandum utuh
Buat Twinkies Anda sendiri
