Dengan berita bahwa pintu nyonya rumah ditutup untuk memicu air mata bagi ribuan anak sekolah dan orang dewasa yang bernostalgia, mungkin sulit untuk menemukan Twinkie atau kotak Ding Dong yang ikonik di mana pun supermarket. Alih-alih melawan kerumunan di Wal-Mart, siapkan Twinkies, Ding Dongs, dan Bola Sno berwarna artifisial Anda sendiri. Kemudian ketika rak yang menampung Twinkies penuh dengan debu, Anda masih dapat menikmati suguhan favorit Anda tanpa harus membayar mahal untuk itu di eBay.
Manfaat lain untuk membuat suguhan nyonya rumah buatan sendiri adalah kemampuan untuk menukar bahan-bahan tertentu agar lebih sehat, jika diinginkan. Apakah Anda seorang penggemar Twinkie atau pecandu Sno Ball, resep makanan penutup yang dibuat sendiri ini akan langsung berhasil Nyonya rumah pernah tersimpan di hatimu.
resep Twinkies buatan sendiri
Resep diadaptasi dari TLC
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- 1/2 cangkir gula
- 1/2 cangkir gula merah
- 2 telur
- 1-1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir susu
- 1/3 cangkir minyak canola
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili
Untuk isian:
- 1/3 cangkir pemendekan
- 1/4 cangkir gula
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 cangkir krim ringan
- 1/2 cangkir gula kembang gula
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Gemuk tiga loyang roti mini dengan semprotan memasak.
- Kocok telur dan gula dengan mixer genggam hingga kental. Perlahan tambahkan semua bahan lainnya dan kocok sampai benar-benar tercampur. Bagi adonan di antara loyang roti mini, isi sekitar 3/4 penuh. Panggang kue setidaknya selama satu jam, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dalam panci lalu pindahkan ke rak pendingin kawat.
- Sementara kue matang, siapkan isian dengan mencampur mentega, gula, vanila, dan krim ringan dengan mixer tangan. Setelah tercampur masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Isi tas kue dengan frosting dan potong lubang kecil.
- Setelah kue dingin, dengan hati-hati buat tiga lubang di bagian bawah kue. Pipa frosting ke dalam lubang sampai terisi. Dinginkan setidaknya selama 20 menit dan nikmatilah!
Resep Bola Sno buatan sendiri
Buat 2 lusin
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- 1 batang mentega, tawar
- 2 cangkir gula
- 3 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 cangkir tepung
- 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1-1/2 cangkir susu 1 persen
Untuk frosting:
- 6 putih telur, hangatkan
- 1 sendok teh krim tartar
- 1-1/2 cangkir gula
- 1/3 cangkir air, suhu kamar
- 2 sendok teh vanila
- 3 cangkir serpihan kelapa
- 2 – 3 tetes pewarna makanan merah
Petunjuk arah:
- Untuk kue:Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang muffin dengan semprotan memasak. Kocok mentega dan gula dengan mixer genggam hingga tercampur; Tambahkan telur satu per satu. Campurkan vanila. Dalam mangkuk lain, campur bersama bahan kering. Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk sampai tidak ada garis-garis tepung. Isi rongga loyang muffin 3/4 penuh dan panggang selama 15 menit. Dinginkan di rak pendingin kawat. Setelah kue matang, potong kerucut kecil dari bawah, buang bagian segitiga tetapi pertahankan lingkaran kue kecil. (Di sinilah isian akan disalurkan.)
- Untuk menyiapkan isian / frosting:Kocok putih telur sampai terbentuk puncak, sekitar empat menit. Dalam panci, panaskan gula, air dan cream of tartar hingga mendidih, angkat dari api dan diamkan hingga mencapai 242 derajat F. Tuang sirup perlahan ke dalam putih telur dan aduk. Tambahkan vanila. Kocok sampai frosting mengental. Dalam blender, haluskan serpihan kelapa dan pewarna makanan merah sampai rapuh. Tempatkan campuran kelapa dalam mangkuk untuk digulung.
- Isi piping bag dengan 1/2 frosting. Pipa frosting dengan hati-hati ke dalam kue dan tutup dengan lingkaran kue. Lapisi sisa kue dengan frosting, lalu gulingkan di parutan kelapa. Biarkan dingin selama beberapa menit dan nikmatilah!
Resep makanan penutup lainnya
Resep Kue Raja Lezat
Makanan pernikahan: Tren makanan penutup
Makanan penutup cinta: Dulce de leche & es krim pisang
