Bungkus selada daging sapi Korea — sentuhan manis yang lengket pada hidangan pembuka rendah karbohidrat – SheKnows

Saya ingat pertama kali saya makan selada di P.F. Chang (ketika tempat itu benar-benar baru dan sangat populer), mungkin sekitar 15-plus tahun yang lalu. Saya melihatnya di menu pembuka restoran, dan hidup saya berubah selamanya. Oke, sedikit dramatis? Ya, mungkin. Tapi sebenarnya, ide bungkus selada mungkin tidak akan pernah terlintas di benak saya.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Sekarang mereka adalah salah satu cara favorit saya untuk menikmati makanan dengan sedikit rasa bersalah dari biasanya (biasanya melibatkan semacam karbohidrat).

Daging sapi Korea sangat lezat. Jika Anda penggemar makanan manis yang lengket yang dimiliki begitu banyak hidangan Asia, Anda akan menyukai daging sapi Korea. Konon, biasanya disajikan di atas sejenis mie (atau nasi putih). Agar sedikit lebih ringan, bungkus selada bibb yang renyah membuat substitusi yang sangat baik dan cara yang menyenangkan untuk menikmati hidangan ini dengan cara yang lebih rendah kalori.

Resep bungkus selada daging sapi Korea

Porsi 4

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 25 menit

Bahan-bahan:

untuk saus

• 1/4 cangkir gula merah
• 3 sendok makan kecap rendah sodium
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok makan pasta cabai merah
• 2 siung bawang putih besar, cincang
• 1/2 sendok teh jahe segar cincang

Untuk bungkus selada

• 1 kepala selada bibb, daun luar disobek dengan hati-hati, dicuci dan dikeringkan
• 1 pon daging sapi giling
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• Biji wijen, untuk hiasan
• Daun bawang cincang, untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan saus, aduk rata, sisihkan.
2. Ke dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tuangkan minyak wijen.
3. Setelah minyak panas, masukkan daging sapi, masak, potong kecil-kecil dengan spatula hingga kecoklatan.
4. Tiriskan kelebihan lemak dari wajan, lalu tambahkan saus. Kecilkan api sampai sedang-rendah, dan masak lagi selama 2 – 3 menit sampai berkurang dan mengental, melapisi semua daging sapi.
5. Sendok daging sapi ke dalam daun selada (menggandakan daun adalah ide yang baik untuk membatasi tetesan), dan hiasi dengan biji wijen dan daun bawang.

Resep bungkus selada lainnya

Bungkus selada tahu dan sayuran
Bungkus selada ayam dan nanas
bungkus selada taco ikan yang sehat