Diet musim semi: Ambil tantangan tanpa daging – Halaman 2 – SheKnows

Cerita terkait. 8 Kemungkinan Alasan Anda Mengalami Nyeri Sendi

Nasi Merah Sayur dengan Keju Feta

Bahan-bahan

• 1 (20 ons) paket beras merah gandum utuh beku, dicairkan
• 1/2 cangkir bawang merah cincang
• 1 (16 ons) paket kacang polong dan wortel beku, dicairkan
• 6 cangkir sayuran berdaun cincang
• 1/4 cangkir keju feta yang dihancurkan

Petunjuk arah

1. Siapkan nasi sesuai petunjuk kemasan.
2. Panaskan 1/2 cangkir air dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga empuk, sekitar 5 menit.
3. Aduk kacang polong dan wortel dan sayuran hijau. Kurangi panas menjadi sedang, tutup wajan dan masak sampai panas, aduk sesekali.
4. Pindahkan beras merah ke piring saji. Sendok sayuran di atas nasi merah dan taburi dengan keju feta.

Rebusan Ubi Jalar

Bahan-bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay, iris tebal
• 2 wortel, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 (14 ons) kaleng tomat yang dipotong dadu atau direbus (rendah atau tanpa garam)
• 2 kentang manis kupas besar, potong 1/2 inci
• 1 cangkir kacang garbanzo kalengan, dibilas dan dikeringkan
• 3/4 sendok teh rosemary kering

Petunjuk arah

1. Dalam panci sedang, panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang dan wortel dan masak, aduk terus, sampai empuk. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit.
3. Masukkan tomat, ubi jalar, kacang garbanzo, dan rosemary.
4. Didihkan campuran, aduk sesekali, kecilkan api jika perlu. Tambahkan kaldu sayuran atau air jika campuran tampak terlalu kental.
5. Tutup panci dan masak, aduk sesekali, sampai ubi empuk, 15 hingga 20 menit.

Cangkir Selai Kacang Cokelat Vegan

Saat Anda berada di tantangan Anda, Anda dapat menghadiahi diri sendiri dengan suguhan yang tidak terasa seperti curang. Makanan penutup vegan yang lezat ini diadaptasi dari Alicia Silverstone's Diet yang Baik, hidangan penutup vegan yang bisa Anda nikmati tanpa merasa bersalah.

Bahan-bahan

• 1,2 cangkir olesan mentega Earth Balance
• 3,4 cangkir selai kacang renyah (sebaiknya tanpa pemanis dan tawar)
• 3,4 cangkir remah biskuit graham atau 10 kotak biskuit graham
• 1,4 cangkir gula maple atau pemanis butiran lainnya
• 1 cangkir cokelat nondairy atau keripik carob yang dimaniskan dengan biji-bijian
• 1.4 cangkir kedelai, beras atau susu kacang
• 1.4 cangkir pecan cincang, almond atau kacang tanah

Petunjuk arah

1. Lapisi kaleng muffin 12 cangkir dengan pelapis kertas; menyisihkan.
2. Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas api sedang.
3. Masukkan selai kacang, remah graham cracker, dan gula maple, lalu aduk rata. Hapus campuran dari panas.
4. Bagi campuran secara merata, kira-kira 2 sendok makan per cangkir, di antara cangkir muffin.
5. Campurkan cokelat dan susu di panci lain. Aduk dengan api sedang hingga coklat meleleh.
6. Sendokkan cokelat secara merata di atas campuran selai kacang. Taburi dengan kacang cincang di atasnya.
7. Masukkan ke dalam kulkas agar set minimal 2 jam sebelum disajikan.

Resep vegan dan vegetarian yang lebih sehat

Sarapan vegetarian bangun tidur
Semuanya vegan: resep, berita, dan tips gaya hidup
terbaik kami resep vegetarian