Hidup dengan seorang vegetarian dapat menjadi tantangan ketika waktu makan malam tiba, tetapi ini memungkinkan saya untuk menjadi sangat kreatif. Berasal dari Selatan, kami menyukai barbekyu dan kentang kami, jadi saya harus memikirkan cara untuk membuat hidangan yang menggabungkan keduanya dan lezat serta vegetarian. Karena kami juga penggemar berat hidangan jenis casserole, saya memutuskan untuk membuat ulang sesuatu yang sering saya makan saat tumbuh dewasa: pai gembala.
Secara tradisional dibuat dengan daging sapi giling, saus dan sayuran lainnya, kemudian di atasnya dengan kentang. Dalam versi ini, saya menggunakan remah-remah burger tanpa daging, bawang manis dan saus barbekyu, lalu memberinya topping kentang tumbuk krim keju dekaden. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini berbau surgawi. Ini sangat mengenyangkan dan bahkan membeku dengan baik jika Anda ingin menikmatinya nanti.
Resep pai gembala barbekyu vegetarian
Remah-remah daging, bawang manis, dan saus barbekyu direbus dan kemudian dipanggang dengan lapisan kentang tumbuk kental di atasnya.
Menyajikan 6
Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memasak: 50 menit | Total waktu: 1 jam 5 menit
Bahan-bahan:
- 3 kentang russet besar
- 4 sendok makan mentega
- 4 ons keju krim yang dilunakkan
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- Garam dan merica, secukupnya
- 1/4 cangkir buttermilk atau krim kocok berat
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 (12 ons) paket remah daging sayuran, seperti Beyond Beef
- 1 bawang manis sedang, cincang
- 1 sendok makan mustard
- 1 cangkir saus barbekyu botol favorit
- Peterseli segar, untuk hiasan (opsional)
Petunjuk arah:
- Didihkan air dalam panci besar, dan panaskan oven hingga 375 derajat F. Semprotkan piring casserole dengan semprotan memasak antilengket, dan sisihkan.
- Cuci, kupas dan potong dadu kentang, lalu tambahkan ke air mendidih. Tutup, dan didihkan kentang dengan api sedang selama 20 menit atau sampai sangat empuk.
- Sementara itu, ke dalam wajan di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun, remah-remah sayuran dan bawang bombay, dan masak selama sekitar 5 menit atau sampai bawang bombay mulai melunak.
- Angkat dari api, dan aduk dalam saus mustard dan barbekyu. Pindahkan campuran burger vegetarian ke piring casserole, dan sisihkan.
- Setelah kentang empuk, tiriskan dan haluskan dengan penghalus kentang.
- Ke kentang, tambahkan mentega, keju krim lembut dan bawang putih, dan bumbui dengan garam dan merica. Lanjutkan menumbuk, tambahkan buttermilk bila diperlukan untuk membantu proses menumbuk.
- Sendokkan kentang di atas remahan sayuran, dan panggang selama 25 menit atau sampai bagian atasnya mulai berwarna cokelat.
- Keluarkan dari oven, dan biarkan agak dingin. Hiasi dengan peterseli segar, dan sajikan hangat.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Resep barbekyu lainnya
Kacang barbekyu Dr Pepper
Salad ayam barbekyu yang sehat
Roti bakar ayam barbekyu
