Beberapa yang terbaik di dunia makanan laut berasal dari Kepulauan Inggris. Nikmati scallop yang lezat dengan pasta yang lembut. Anda akan terkejut dengan betapa mudahnya membuat hidangan ini dan semua orang akan berpikir Anda bekerja keras untuk itu.
Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran
Kerang adalah kemewahan yang terjangkau yang dapat Anda belanjakan sesekali. Mereka memiliki rasa yang indah dan lembut dan lezat jika disiapkan dengan benar. Kerang kecil ini empuk dan harus dimasak dengan hati-hati. Yang terbaik adalah menyajikan kerang setelah mereka buram dan keras saat disentuh.
Ukuran porsi 4
Bahan-bahan:
- 225 gram pasta, pilihan Anda
- 20 kerang besar
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mentega tawar
- 3 siung bawang putih, potong dadu
- 1 bawang bombay, potong dadu
- 2 buah tomat, cincang halus
- 2 cangkir anggur putih, pilihan Anda
- Segenggam kemangi dan peterseli segar, cincang kasar
- Jus lemon segar
- Garam laut dan lada hitam bubuk secukupnya
Petunjuk arah:
- Siapkan pasta sesuai petunjuk, tiriskan, lumuri sedikit dengan minyak zaitun, aduk dan sisihkan. (Ini membantu mencegah potongan pasta saling menempel.)
- Keringkan setiap kerang secara menyeluruh dan bumbui dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api besar.
- Tempatkan kerang secara merata, sehingga tidak saling bersentuhan di dalam wajan, dan masak selama 2 menit di satu sisi. (Jika tidak semuanya masuk ke dalam panci pada saat yang sama, masaklah dalam kelompok.)
- Setelah 2 menit, balik kerang dan lanjutkan memasaknya selama 1-2 menit, lalu segera keluarkan dari wajan. Lanjutkan prosesnya sampai semua scallop telah disangrai.
- Tambahkan mentega dan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan bawang putih dan tomat.
- Tambahkan anggur putih dan aduk hingga membentuk saus lalu bumbui dengan garam dan merica.
- Tempatkan pasta dengan hati-hati di dalam panci dan lapisi dengan saus lalu tambahkan kerang.
- Taburi dengan rempah-rempah, tambahkan beberapa potong jus lemon dan sajikan.
Lebih banyak resep ikan & makanan laut
Monkfish yang dibungkus bacon
Kerang anggur, bawang putih, dan peterseli
3 resep sarden yang nikmat
