Sebuah perusahaan Massachusetts ingin membawa hasil rekayasa genetika ikan salmon ke makanan laut counter di seluruh Amerika Serikat. Apakah akan sama lezatnya dengan salmon biasa?
Daging sapi, ayam atau salmon yang dimodifikasi secara genetik?
Anda mungkin bisa membuat pilihan itu pada kencan makan malam Anda berikutnya jika sebuah perusahaan Massachusetts berhasil. AquaBounty, sebuah "perusahaan bioteknologi yang didedikasikan untuk peningkatan produktivitas dalam akuakultur," berharap untuk membawa Salmon Atlantik yang direkayasa secara genetik ke meja di dekat Anda jika Food and Drug Administration memberi mereka lampu hijau.
Makanan laut yang direkayasa tumbuh dua kali lipat dari salmon "biasa" dan memberikan manfaat nutrisi yang sama, membuat hidangan seperti Honey-Soy Broiled Salmon dan Grilled Blackened Salmon dengan Mango BBQ Sauce bahkan lebih nikmat dari mereka sekarang.
Kritikus mengeluh bahwa "ikan franken" mungkin menghabiskan populasi salmon alami. Terlepas dari kekhawatiran tersebut, FDA diharapkan memberi AquaBounty acungan jempol setelah pertemuan minggu ini.
Waktu akan memberi tahu apakah rekayasa genetika ikan akan menarik perhatian konsumen. Satu hal yang pasti: kami sudah merencanakan makanan kami dengan bantuan beberapa SheKnows yang lezat resep salmon. Mengintip dan Anda pasti akan menemukan hidangan salmon yang akan menyenangkan setiap anggota keluarga Anda, bahkan yang pilih-pilih.
