4. Orak-arik telur
Itu adalah ujian pamungkas: telur orak-arik. Saya senang melihat bagaimana VeganEgg akan bekerja, jadi saya pergi.
vegan
Rasa: Sangat ringan. Saya gugup lagi tentang bau belerang, tetapi setelah berebut, itu hilang. Saya menemukan bahwa saya menambahkan lebih banyak garam dan merica ke dalamnya daripada biasanya telur, karena rasanya yang begitu lembut. Tapi itu perkiraan yang sangat dekat — saya terkesan.
Tekstur: VeganEgg benar-benar mengacak! Ini mendesis dan mengeras segera setelah menyentuh wajan, seperti telur asli. Perbedaan utamanya adalah bahwa VeganEgg harus dimasak dengan api sedang-tinggi selama 6 hingga 8 menit. Meski begitu, hasil orak-ariknya sangat lembab (hampir agak suram), lebih mirip telur orak-arik Eropa yang lembut daripada gaya pulen dan kering yang Anda dapatkan di restoran Amerika.
Keseluruhan: Jika Anda seorang vegetarian
yang sangat merindukan telur orak-arik, Anda beruntung. VeganEgg mengacak seperti aslinya, dan meskipun rasanya yang ringan agak kurang, itu memberi Anda alasan untuk meraciknya dengan saus pedas atau saus tomat favorit Anda, yang merupakan sarana untuk telur orak-arik omong-omong.Non-vegan
Keseluruhan: Anda tahu seperti apa rasanya telur orak-arik!
Beberapa catatan tentang penggunaan VeganEgg
VeganEgg adalah bubuk, dan petunjuknya mengatakan bahwa untuk membuat setara dengan satu telur, Anda mencampur 2 sendok makan bubuk dengan 1/2 cangkir air dingin. Itu akhirnya menjadi hampir dua kali volume satu telur biasa (percayalah, saya mengukur). Jadi, Anda sebaiknya mengukur 1/4 cangkir campuran VeganEgg yang sudah disiapkan untuk setiap telur yang Anda gantikan dalam resep.
Hal lain yang mungkin Anda perhatikan adalah bahwa VeganEgg memiliki bau belerang yang kuat ketika Anda pertama kali mencampurnya, hasil dari garam hitam. Meskipun itu membantunya mempertahankan rasa telur setelah diacak, aromanya sedikit tidak enak. Untungnya saya tidak bisa merasakan rasa belerang apa pun dalam makanan panggang yang saya buat.
Lagi: 6 Kisah Makanan Gila yang Akan Menghadirkan Vegan dalam Diri Anda
Pikiran terakhir
Jadi, bisakah VeganEgg menggantikan yang asli? Dalam kasus tertentu, ya. Saya akan mengatakan VeganEgg sangat cocok untuk membuat orak-arik vegan, dan itu akan berfungsi dengan baik sebagai pembakaran pengganti dalam resep kue, kue, atau brownies favorit Anda. Dalam resep di mana telur digunakan sebagai ragi dan bukan pengikat, Anda mungkin ingin berpikir lagi atau menebus ragi yang hilang dengan sedikit baking powder ekstra.
VeganEgg akan tersedia di toko-toko November ini. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang produk di sini.
