Es krim terlalu bagus untuk tidak dinikmati sepanjang tahun. Jeruk darah berada pada musim puncak selama musim dingin, dan resep ini memanfaatkan sepenuhnya rasa manis asamnya. Curd menambahkan tingkat dekadensi lain.
Cerita terkait. Kit Hari Minggu Es Krim Costco Memudahkan Anda Menjamu Teman Si Kecil di Rumah
Jika Anda tidak dapat menemukan jeruk darah, banyak toko kelontong yang menyediakan jus di bagian lemari es selama musim ramai.
Resep es krim dadih jeruk darah
Bahan-bahan:
Dadih jeruk darah:
- 2 telur
- 3 kuning telur
- 1 cangkir gula
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1-1/4 cangkir jus jeruk darah
- 4 ons (1 batang) mentega tawar, potong dadu dan suhu ruang
- 2 tetes masing-masing pewarna makanan pink dan merah (opsional)
Es krim:
- 1-1/2 cangkir dadih, dinginkan
- 1-1/3 cangkir krim kental, dingin
- 5 sendok makan gula confectioners
Petunjuk arah:
- Dalam panci bagian bawah yang berat, kocok telur, kuning telur, dan gula bersama-sama. Kocok tepung jagung bersama dengan sedikit jus jeruk darah untuk membuat bubur. Kocok jus dan bubur ke dalam campuran telur. Jika menggunakan, tambahkan pewarna makanan.
- Aduk terus-menerus dengan api sedang hingga kental, kira-kira 15 menit. Pastikan pengocok menyentuh dasar panci agar dadih tidak gosong di bagian bawah. Angkat dari api dan kocok mentega.
- Pindahkan dadih ke dalam mangkuk dan biarkan dingin di lemari es. Itu akan terus menebal. Simpan dadih ekstra di lemari es dengan bungkus plastik yang didorong langsung ke dadih.
- Kocok dadih dan krim bersama-sama sampai tercampur rata. Ayak satu sendok makan gula manisan sekaligus sambil diaduk. Siapkan sesuai dengan instruksi pabrik pembuat es krim Anda.
Resep es krim lainnya
Es krim adonan kue vegan
Es krim lemon blueberry yang lembut
Kue es krim Oreo buatan sendiri
