Makan sehat adalah paradoks utama: Ini bagus untuk tubuh Anda dan buruk untuk rekening bank Anda.
Ketika saya baru-baru ini bergabung dengan "kultus hidup makan bersih" - atau lebih tepatnya ketika saya memprioritaskan untuk makan segar daripada diproses - saya melihat dua hal: berat badan saya turun dan tagihan belanjaan saya naik.
Saya mengharapkan, dan bahkan berharap, opsi No. 1. Saya pikir makan bersih adalah cara yang harus dilakukan jika saya ingin meningkatkan energi, menurunkan beberapa kilogram dan mungkin hidup selamanya. Saya hanya tidak memikirkan fakta bahwa makan au naturel akan merugikan saya — mengisi lebih dari setengah belanjaan saya gerobak dengan produk untuk salad, tumis, jus, dan sayuran fermentasi ditambahkan setidaknya $ 100 tambahan di Periksa.
Saat itulah saya tahu bahwa saya tidak bisa pergi ke belanja bahan makanan, tidak jika saya ingin mempertahankan gaya hidup sehat saya yang luar biasa. Saya mulai melakukan riset untuk mencari cara mendapatkan nutrisi paling banyak untuk uang saya. Saya berkonsultasi dengan beberapa ahli untuk mendapatkan panduan, dan inilah yang saya temukan: Ini murah
makanan super dapat masuk ke dalam anggaran belanjaan minimal untuk memberi Anda pilihan makanan sehat sepanjang minggu.1. Brokoli
Gambar: Pixabay
Jika Anda mencari alasan bagus lainnya untuk tidak memakan brokoli Anda, kampanye brokoli sebagai makanan super ini tidak akan membantu Anda sedikit pun. Brokoli mungkin sayuran yang paling dibenci semua orang, tetapi juga “raja glukoraphanin, antioksidan yang mendukung jalur detoksifikasi unik tubuh Anda,” jelas Tori Holthaus, RDN, dari Ya! Nutrisi. Holthaus menyarankan, “Untuk menghemat uang pada brokoli, temukan di lorong beku dan simpan di freezer Anda sehingga tidak pernah rusak. Bonus tambahan? Makanan beku sering dipetik pada puncak kematangan sebelum dibekukan, sehingga mengunci nutrisinya.”
Bagi mereka yang tidak bisa dan tidak akan pernah naik kereta brokoli, ada sesuatu di balik pintu No. 2. Holthaus merekomendasikan untuk mencampurnya dengan BroccoLeaf superfood baru favoritnya, daun yang tumbuh di samping tanaman brokoli. Dia memberi tahu SheKnows, “Hanya satu porsi mengandung vitamin C dosis harian orang dewasa dan kalsium sebanyak segelas susu. Harga bervariasi per toko, tetapi saya menemukannya seharga $ 1 per bundel — cukup banyak! ”
2. Buncis
Gambar: Pixabay
Buncis membuat jajaran makanan super, bukan hanya karena profil nutrisinya yang kaya, tetapi karena mereka bersinar sebagai saus lezat yang semua orang ingin makan. Amy Gorin, pakar nutrisi dan blogger yang berkontribusi untuk Weight Watchers, lebih jauh menyebut buncis sebagai "makanan super untuk menurunkan berat badan." Dia menjelaskan, Hummus terbuat dari buncis, yang merupakan sumber serat yang sangat baik - membantu membangun sistem pencernaan yang sehat dan membuat Anda merasa kenyang dan puas. Mereka juga menawarkan protein yang membuat Anda kenyang.”
Tentu saja, sebagai ahli gizi holistik dan The New York Times penulis buku terlaris Diet Energi Sepanjang Hari Yuri Elkaim menunjukkan, Anda masih bisa menikmati buncis dengan cara kuno yang baik dan menerima manfaat kesehatan yang sama. Elkaim mendukung kacang-kacangan murah (termasuk buncis) sebagai makanan nabati rendah lemak, serat tinggi dan sumber protein yang dapat melindungi terhadap penyakit jantung.
Lagi: 28 Resep buncis lezat yang bukan hummus
3. Ketimun
Gambar: Pixabay
Sebut saja mentimun sebagai kuda hitam dari dunia makanan super. Itu selalu di bagian produk, hanya berkeliaran dan menunggu untuk dipetik untuk salad segar — seperti gadis kelas delapan di pesta dansa. Sudah tepat di bawah hidung Anda sepanjang waktu, tetapi saya yakin Anda tidak tahu sayuran berkalori rendah dan berbiaya rendah ini benar-benar itu bagus untukmu. Mentimun mendapatkan gelar makanan supernya karena kandungan fosfornya yang tinggi, yang menurut Dr. Leslie Renee Townsend, direktur gigi regional untuk Jefferson Dental Clinics, menyebut "penting untuk kalsium" penyerapan."
Dr. Townsend menyarankan, “Crunch mentimun dalam salad atau cobalah mengasinkan irisan semalaman dalam vinaigrette sederhana yang dibuat dengan cuka anggur merah, bumbu dan bawang putih.”
4. yogurt Yunani
Gambar: Pixabay
Sebagai seseorang yang telah mengambil makan bersih saya sejauh ini sehingga suami saya dan saya sekarang memfermentasi kefir, saya semua tentang probiotik di perut saya. Ahli gastroenterologi dan salah satu pendiri lini perawatan kulit Tula Dr. Roshini Raj setuju, merekomendasikan yogurt Yunani yang terjangkau karena rasanya yang lezat dan sebagai sumber bakteri ramah yang melimpah.
Hei, ini perintah dokter: “Yoghurt Yunani membantu Anda menjaga keseimbangan mikroba usus yang sehat yang membantu pencernaan. Selain kesehatan usus, probiotik memiliki manfaat meningkatkan kesehatan lainnya: Mereka membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu produksi vitamin, termasuk vitamin K, B12, B5 dan biotin, dan membantu mencegah molekul anti-inflamasi memasuki aliran darah,” jelas Dr. Raj.
Lagi: Studi mengungkapkan diet Mediterania secara alami melawan depresi
5. sayuran hijau
Gambar: Pixabay
Jika Anda terjebak di roda hamster untuk membeli makanan super yang sangat mahal di supermarket hipster (Whole Foods, saya melihat Anda), inilah saatnya untuk menghentikan kegilaan. Dr Townsend mengatakan itu adalah "kesalahpahaman umum" bahwa makanan kesehatan harus mahal. Beberapa makanan super termurah - dan paling bergizi - dapat ditemukan di departemen buah dan sayuran di toko bahan makanan lokal Anda.
Saatnya menerima bahwa dua sahabat baru Anda adalah bayam dan kangkung. Untuk bayam, Dr. Townsend merekomendasikan: “Cobalah berkreasi dengan sayuran hijau klasik ini — memasukkannya ke dalam pasta dan hidangan nasi, tumis, dan bahkan sup. Sayuran ini memberikan sumber zat besi yang bagus, yang meningkatkan kesehatan lidah dan otot, bersama dengan dosis penting dari setengah lusin lainnya. vitamin esensial.” Untuk kale, Dr. Townsend menambahkan: “Hijau berdaun ini mengandung banyak kalsium yang dapat diserap, bagus untuk kesehatan gigi dan tulang. Cobalah memasukkan kangkung ke dalam salad hijau atau ditumis dengan sedikit pancetta dan bawang putih.”
Lagi:Bayam dan kangkung baru saja menjadi peretas kesehatan anti-penuaan terbaik
6. Havermut
Gambar: Pixabay
Oke, yang ini mudah. Anda mungkin memiliki oatmeal yang bersembunyi di belakang lemari dapur Anda sekarang. Sarapan panas ini tidak hanya menempel pada tulang rusuk Anda dan menyediakan sumber lipid, vitamin yang sangat baik dan mineral, tetapi harganya sangat rendah 13 sen per porsi, menurut Holthaus ' perkiraan.
“Oatmeal adalah makanan super yang sangat terjangkau! Beli oatmeal Anda dalam kaleng besar atau dari tempat sampah massal alih-alih paket individual untuk menghemat uang. Oat mengandung serat untuk membantu Anda merasa kenyang lebih lama, membantu kesehatan pencernaan yang lebih baik dan juga menjaga kesehatan jantung Anda,” kata Holthaus.
7. Buah musiman
Gambar: Pixabay
Peretasan makanan super ini sangat cerdik, saya bertanya-tanya mengapa saya tidak memikirkannya sendiri. Seperti yang mungkin Anda perhatikan sekarang, produk musiman yang dipajang di supermarket murah, murah, murah. Billy Polson, pendiri DIAKADI, fasilitas pelatihan pribadi elit di Bay Area, menjelaskan bahwa buah tidak hanya lebih murah di musimnya, tetapi juga lebih baik bagi Anda ketika Anda membelinya pada puncaknya.
Polson mengatakan, “Buah musiman biasanya dijual, jadi Anda bisa mendapatkan banyak uang. Ketika Anda membeli apa yang sedang musim, Anda membeli makanan yang berada di puncak pasokannya. Biayanya lebih murah bagi petani dan perusahaan distribusi untuk memanen dan sampai ke toko kelontong Anda. Ini mungkin tampak seperti akal sehat, tetapi itu adalah salah satu hal yang banyak dari kita abaikan saat berbelanja. Dan, itu adalah bonus tambahan bahwa makan makanan di musim sangat bagus untuk tubuh Anda.”
8. teff
Gambar: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Pindah, quinoa, teff adalah pinggul, butir baru di blok. Meskipun saya belum pernah mendengar teff sebelumnya, Lori Kenyon Farley, konsultan nutrisi bersertifikat dan salah satu pendiri Jus Proyek, mengingatkan saya bahwa sebagian besar makanan super "baru" seperti yang kita kenal bukanlah makanan baru sama sekali. “[Mereka], pada kenyataannya, adalah barang-barang yang telah ada di bagian lain dunia selama berabad-abad atau lebih, sebagai bagian dari diet sehat, atau oleh penyembuh ketika nutrisi tertentu dibutuhkan.”
Farley menganggap teff sebagai biji-bijian kuno all-star untuk ditambahkan ke daftar belanjaan Anda karena kandungan zat besi dan magnesiumnya yang kaya. Seringkali lebih murah daripada quinoa yang trendi, teff juga secara alami bebas gluten. Farley mengatakan, "Mirip dengan quinoa, ini adalah sumber protein nabati yang hebat dan mengandung delapan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan memperbaiki."
