Kami menyukai pho, sup Vietnam yang pedas-pedas, dan kami menyukai ramen. Tapi kenapa kita harus memilih di antara keduanya? Memperkenalkan phomen, sup dengan semua rasa pho tetapi dengan mie ramen berlekuk-lekuk yang menyenangkan, bukan mie beras tradisional. Sup ini akan menjadi rotasi berat di dapur kami, paling tidak karena sangat mudah dibuat dengan slow cooker.
Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik
Lagi:13 kombinasi ramen sangat aneh sehingga mungkin berhasil
Lihat resep kami dan tonton video di bawah ini untuk melihat bagaimana Anda bisa membuat phomen sendiri.
Lagi:Sup Vietnam yang akan Anda nikmati: Ayam Hanoi buatan sendiri dan tahu pho
resep phomen
Bahan-bahan:
Untuk supnya
- 1 (2 inci) potong akar jahe segar
- adas bintang 1
- 3 siung bawang putih
- 1 batang kayu manis
- 1 ikat daun ketumbar
- 5 cangkir kaldu ayam atau kalkun
- 2 sendok teh kecap asin
- 3 sendok makan kecap ikan
- 1-1/2 cangkir ayam atau kalkun yang dimasak
- Mie ramen polos
Untuk hiasan
- 4 butir telur
- 3 – 4 daun bawang, bagian hijau iris tipis
- 1/3 cangkir daun ketumbar segar cincang
- 2 – 3 cabai Thailand atau cabai kecil lainnya, iris tipis (opsional)
- 1 cangkir tauge
- 2 buah jeruk nipis potong wedges
Petunjuk arah:
- Dalam kain tipis, tempatkan jahe, adas manis, bawang putih, ketumbar dan batang kayu manis. Ikat menjadi satu bundel.
- Ke dalam slow cooker, tuangkan 5 cangkir kaldu ayam. Tambahkan seikat aromatik. Tutup dan masak selama 2 jam dengan api kecil.
- Hapus aroma dan tambahkan kecap, kecap ikan dan ayam. Tutup dan panaskan sepanjang jalan, sekitar 10 menit.
- Sementara itu, di panci terpisah di atas kompor, rebus 4 butir telur selama 8 menit.
- Tambahkan mie ramen ke dalam kaldu pho dan masak sampai hampir lunak (lihat paket untuk waktu).
- Kupas telur dan potong masing-masing menjadi dua memanjang.
- Sendok sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan telur, daun bawang, daun ketumbar, cabai, tauge dan jeruk nipis.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide di bawah:
