Cara sempurna untuk menghangatkan tubuh dan jiwa Anda di musim dingin adalah dengan menyendok ke dalam buah hangat yang renyah, remuk atau asam. Camilan yang mudah dipanggang ini juga ideal untuk dibawa ke pesta liburan karena kesederhanaannya dan kelezatannya saat dipanaskan kembali.
Tips dan trik untuk keripik dan remah
Pilih buah yang tepat
Untuk membuat renyah dan lembab renyah, remuk, dan asam Anda harus terlebih dahulu memilih buah yang tepat. Buah beri, apel, dan persik adalah pilihan terbaik karena mengandung banyak kelembapan dan gula alami. Pastikan untuk memilih buah yang matang – itu akan menjadi yang paling manis. Buah beku dapat digunakan jika Anda tidak dapat menemukan buah yang sedang musim.
Ketahui perbedaannya
Perbedaan antara keripik, remah dan tart pada dasarnya adalah toppingnya. Sebuah garing memiliki topping streusel biasanya dari gandum dan mentega; remah biasanya mentega, tepung, dan gula; dan tart adalah kue kering tanpa topping.
Mudah untuk memanggang
Keripik, remah-remah, dan kue tar menjadi makanan penutup liburan yang luar biasa karena sangat sederhana dan hanya membutuhkan beberapa bahan. Mereka biasanya hanya dipanggang selama 15 hingga 40 menit dan dapat dengan mudah dipanaskan kembali jika perlu. Renyah dan remuk tidak memerlukan dasar sedangkan kue tar memiliki kulit pastry (yang dapat dibeli di toko jika Anda sedang terburu-buru).
Makanan penutup yang mengesankan
Keripik, remah-remah dan tart juga merupakan makanan penutup yang sangat cantik yang terlihat bagus di meja makan – terutama di sekitar hari libur.
Resep makanan penutup musim dingin
keripik apel
Buat 6 porsi
Bahan-bahan:
4 apel masak tart sedang, iris (4 cangkir)
3/4 cangkir gula merah kemasan
1/2 cangkir tepung serbaguna
1/2 cangkir oat masak cepat atau oat kuno
1/3 cangkir mentega atau margarin, dilunakkan
3/4 sendok teh kayu manis bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
Krim kocok atau es krim, jika diinginkan
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Lapisi loyang persegi 8 inci dengan semprotan memasak.
2. Susun apel di dasar loyang. Dalam mangkuk, gosok bersama gula merah, tepung, oat, mentega, kayu manis dan pala sampai tercampur rata. Taburkan campuran di atas apel.
3. Panggang garing selama 30 menit atau sampai apel empuk. Keluarkan dari oven dan taburi dengan krim kocok atau satu sendok es krim vanila untuk disajikan.
Berry Crumble
Buat 6 porsi
Bahan-bahan:
2 liter raspberry
1 bungkus besar marshmallow
1 liter krim kocok, kocok hingga soft peak
1/2 cangkir gula merah
2 cangkir tepung
1 cangkir kacang cincang
1 cangkir mentega, dilunakkan
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. dan semprotkan loyang persegi 8 inci dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, gabungkan raspberry, marshmallow, dan krim kocok.
2. Dalam mangkuk berukuran sedang, gosok bersama gula merah, tepung, kacang dan mentega. Lapisi campuran berry dan campuran tepung dalam loyang. Panggang 12 hingga 15 menit atau sampai buah lunak dan topping berwarna kecoklatan.
kue tart stroberi
Buat 6 porsi
Bahan-bahan:
3 ons mentega, dinginkan
3/4 cangkir tepung ditambah 2 sendok makan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula
2 sampai 3 sendok makan air es
1/2 liter krim kental
1 sendok teh ekstrak vanila murni
2 sendok makan gula
1 hingga 2 liter stroberi, dipangkas
1/4 cangkir jeli kismis, dipanaskan
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Potong mentega menjadi tepung, garam dan gula sampai rapuh. Tambahkan air es 1 sendok makan sekaligus dan uleni sampai terbentuk bola. Dinginkan minimal 1 jam.
2. Gulung kue sampai menjadi cakram setebal 1 inci. Lapisi loyang tart 9 inci dengan adonan. Lapisi adonan dengan kertas timah dan isi dengan kacang kering. Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna keemasan. Hapus foil dan kacang kering. Biarkan dingin hingga siap diisi.
3. Kocok krim hingga terbentuk puncak yang kaku. Tambahkan gula dan vanili. Oleskan krim di kulit tart dan atasnya dengan stroberi. Gunakan sikat kue untuk mengoleskan jeli kismis pada buah beri.
Lebih banyak makanan penutup
Tart Coklat Dulce de Leche
Apple Crumble Klasik Nenek
Pear dan Cherry Crumble
