makan siang sekolah sehat
Isi kotak makan siang dengan berbagai makanan sehat. Pastikan untuk memasukkan banyak buah segar, salad, sayuran, dan roti atau biskuit rendah lemak. Masukkan makanan berprotein rendah lemak seperti daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, atau telur rebus.
Cobalah berbagai roti dan roti gulung seperti gandum utuh, biji-bijian campuran, serat tinggi putih, bagel, kantong pita, lavash, focaccia, dan roti pipih. Gunakan margarin atau mentega dan mayones secukupnya. Jika isian sandwich lembap (mis., alpukat, keju, salad, dll.), cobalah untuk tidak menggunakan margarin dan/atau mentega. Makanan susu dan daging serta telur harus tetap dingin. Masukkan botol minuman beku dengan kotak makan siang atau gunakan tas pendingin. Potong sandwich menjadi potongan-potongan atau gunakan pemotong bentuk untuk hal baru.
Coba isi sandwich ini:
- daging sapi panggang tanpa lemak, domba, atau babi dengan tomat dan selada
- keju rendah lemak, nanas, atau berbagai macam buah
- ricotta atau keju cottage, tuna, dan kacang polong salju
- kacang panggang (dikeringkan) dan parutan keju rendah lemak
- gunakan alpukat sebagai olesan sebagai pengganti margarin atau mayones
- alpukat, kecambah, dan tomat
- daging sapi panggang atau pastrami dengan coleslaw
- telur cincang, mentimun, dan selada
- ayam tanpa kulit cincang dengan sedikit mayones dan selada
- salad tabouli, selada, dan keju feta
- selai kacang diolesi tipis-tipis dan diberi topping pisang atau buah kering cincang (mis., aprikot dan kismis)
- pisang tumbuk dengan keju ricotta
- hummus, irisan tomat, dan kecambah
- tuna atau salmon dengan mayones rendah lemak
Kalsium kurang dalam banyak makanan anak-anak, berikan makanan kaya kalsium seperti susu rendah lemak, keju, atau yogurt setiap hari di kotak makan siang mereka atau hal pertama saat tiba di rumah dari sekolah.
