3 Lauk Thanksgiving sayuran tumbuk non-kentang yang mudah – SheKnows

Meskipun saya akan selalu menyukai kentang tumbuk, saya bukan orang yang mengubah hidung saya menjadi sesuatu yang sedikit berbeda. Begitu banyak sayuran lain yang bisa dihaluskan dan diubah menjadi lauk yang lezat.

Cerita terkait. Resep Saus Make-Ahead Jamie Oliver Memiliki Bahan Rahasia Paling Tidak Biasa yang Pernah Kami Lihat

Saya benar-benar ingin memberi Anda semua resep dengan warna dan pop untuk dibawa ke meja Thanksgiving Anda. Itulah mengapa ketiga resep ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang besar — ​​mereka juga menawarkan banyak hal dalam kategori visual. Anda makan dengan mata Anda, atau begitulah kata mereka.

1. Resep tumbuk kembang kol-brokoli

Tumbuk kembang kol-brokoli sederhana ini tidak hanya cantik — tetapi juga penuh nutrisi. Beludru halus dan menipis hanya dengan sentuhan krim, ini bukan lauk tumbuk biasa.

Porsi 4

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 10 menit | Total waktu: 20 menit

Bahan-bahan:

• 1 pon kembang kol beku, dalam kantong kukusan
• 1 pon brokoli beku, dalam kantong kukusan
click fraud protection
• 1/4-1/3 cangkir setengah-setengah (atau susu murni)
• Garam dan merica halal, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Kukus kembang kol dan brokoli di microwave Anda.
2. Tambahkan kembang kol ke dalam blender atau pengolah makanan bertenaga tinggi, dan proses hingga halus. Gerimis di setengah-setengah sampai Anda mencapai konsistensi krim tetapi tidak berair.
3. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk saji, usahakan agar kembang kol tetap di satu sisi.
4. Ulangi dengan brokoli.
5. Tuang brokoli yang sudah dihaluskan ke sisi lain mangkuk saji, dan aduk bagian tengahnya dengan tusuk gigi untuk membuat desain yang cantik.
6. Taburi bagian atasnya dengan jumlah garam dan merica halal yang diinginkan.

2. 3-Resep tumbuk labu

Tumbuk tiga labu sederhana ini adalah campuran dari biji ek, butternut, dan labu labu. Ini adalah mash lezat yang dibumbui ringan dengan bumbu pai labu dan hanya sentuhan bijak segar.

Porsi 6-8

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memasak: 1 jam 15 menit | Total waktu: 1 jam 30 menit

Bahan-bahan:

• 1 buah labu siam kecil
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica halal, secukupnya
• 1 pon butternut squash mentah potong dadu
• 1 (15 ons) kaleng pure labu
• 4 sendok makan mentega tawar
• 1/3 cangkir susu murni (lebih banyak mungkin diperlukan)
• 1 sendok makan sage segar cincang
• 1 sendok teh bumbu pai labu

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F, dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Potong acorn squash menjadi dua, dan ambil biji dan ampasnya.
3. Gerimis 1 sendok makan minyak zaitun ke setiap setengah labu, dan bumbui dengan sedikit garam dan merica.
4. Panggang selama sekitar 1 jam, sampai labu empuk.
5. Keluarkan dari oven, dan biarkan acorn squash beristirahat saat Anda menyiapkan squash lainnya.
6. Tambahkan butternut squash ke dalam panci, dan tutupi dengan air. Nyalakan api ke tinggi, dan saat air mendidih, biarkan labu masak sampai garpu empuk.
7. Tiriskan butternut squash, dan tambahkan ke mangkuk mixer listrik.
8. Ke dalam mangkuk, tambahkan daging labu acorn panggang dan labu kalengan.
9. Tambahkan mentega, dan mulailah mengaduk dengan kecepatan rendah. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
10. Bumbui dengan garam, merica, sage, dan bumbu pai labu.

3. Resep tumbuk lobak herba

Tumbuk lobak herba buatan sendiri ini adalah pengganti kentang yang sempurna. Itu dikemas penuh dengan rempah segar, mentega manis, krim, dan hanya sentuhan keju krim.

Porsi 4-6

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memasak: 20 menit | Total waktu: 40 menit

Bahan-bahan:

• 4 lobak, kupas dan potong dadu
• 4 ons krim keju
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 cangkir susu (bisa lebih atau kurang)
• 1 sendok makan sage segar cincang
• 1 sendok makan daun bawang cincang
• 2 sendok teh daun thyme
• Garam dan merica halal, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Ke panci besar, tambahkan lobak, dan tutup dengan air. Atur di atas api besar, dan rebus sampai empuk, sekitar 15 hingga 20 menit.
2. Tiriskan lobak, dan tambahkan ke mangkuk mixer listrik.
3. Masukkan krim keju dan mentega.
4. Aduk perlahan untuk memulai menumbuk, dan tuangkan susu sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Aduk bumbu segar, dan bumbui dengan garam dan merica.

Resep lauk lainnya

Saus pir pedas
isian sosis kalkun
Nasi liar liburan