Ceviche udang semangka ini adalah makanan favorit saya di musim panas ketika terlalu panas untuk berpikir tentang menyalakan oven. Mudah, lezat, bebas gluten dan susu, dan cocok di malam yang panas.
Cerita terkait. Resep Feta Jamie Oliver Membuat Pasta TikTok Berlari Untuk Uangnya
Resep ceviche udang semangka
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir paprika merah potong dadu
- 1/4 cangkir bawang merah potong dadu
- 1/4 cangkir ketumbar cincang
- 2 sendok makan jalapeos segar potong dadu, buang bijinya
- 1-1/2 cangkir udang mentah, cincang (kulit dan ekor dihilangkan)
- 1/2 cangkir jus lemon atau jeruk nipis segar (atau campuran keduanya)
- 3 cangkir semangka, cincang
- 1-1/2 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh saus Sriracha
- Keripik jagung dan daun selada Boston untuk disajikan
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, campurkan paprika, bawang bombay, ketumbar, jalapeo, udang, dan jus lemon.
- Dinginkan dan biarkan udang "memasak" dalam jeruk sampai buram, sekitar tiga jam (Catatan: Anda bisa mengganti udang matang yang dicincang). Tambahkan semangka, garam, merica, dan Sriracha, aduk hingga rata.
- Sajikan dengan selada atau keripik.
Lebih banyak resep musim panas tanpa masak
3 Tidak masak resep ikan
Salad pasta ayam kerbau
Fudge selai kacang
