Mencari hidangan yang mengenyangkan, klasik, namun tanpa daging untuk makan malam? Apa yang bisa Anda layani yang akan memuaskan hampir semua orang? Stroganoff jamur sedikit berbeda dari klasik yang mungkin Anda ingat ketika Anda masih muda.
Resep pasta ini menggantikan daging sapi dari hidangan tradisional dengan jamur. Dan seperti yang mungkin Anda ingat, jamur adalah sumber vitamin D (dan rasanya enak)!
Gunakan mie Anda saat makan pasta
Apakah Anda resah dengan porsi pasta dari makanan ini? Terkadang pasta mendapat reputasi buruk dalam hal nutrisi. Orang sering berpikir pasta menggemukkan, tetapi seperti makanan apa pun, mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar dapat berkontribusi pada penambahan berat badan.
Orang-orang di Senin tanpa daging sering ditanya tentang nutrisi dan memotong daging dari diet Anda. Berikut adalah satu pertanyaan, dan jawaban organisasi, mengenai penurunan berat badan:
Q. Akankah pergi tanpa daging menyebabkan saya menurunkan berat badan?
A. Belum tentu. Tergantung pada bagaimana mereka disiapkan, sumber protein vegetarian seperti kacang-kacangan dan polong-polongan bisa lebih rendah lemak dan kalori dan orang yang makan lebih sedikit daging cenderung memiliki berat badan yang lebih rendah. Namun, diet tanpa daging tidak selalu rendah kalori. Ikuti panduan FDA untuk mengelola asupan kalori Anda.
Jangan memutar-mutar pasta dari hidupmu
Pikirkan dua kali sebelum Anda memutuskan untuk menghilangkan pasta dari diet Anda. Simak informasi nutrisi seputar pasta berikut ini dari: Asosiasi Pasta Nasional:
- Karbohidrat seperti pasta menyediakan glukosa, bahan bakar penting untuk otak dan otot Anda. Pasta adalah sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik, yang memberikan pelepasan energi yang lambat. Tidak seperti gula sederhana yang menawarkan dorongan energi yang cepat namun cepat berlalu, pasta membantu mempertahankan energi.
- Pasta sangat rendah sodium dan bebas kolesterol. Per cangkir, varietas yang diperkaya menyediakan sumber yang baik dari beberapa nutrisi penting, termasuk zat besi dan beberapa vitamin B. Pasta gandum utuh dapat menyediakan hingga 25 persen kebutuhan serat harian dalam setiap porsi satu cangkir.
- Pasta yang diperkaya diperkaya dengan asam folat - penting untuk wanita usia subur. Peraturan FDA mengharuskan produk biji-bijian yang diperkaya mengandung vitamin esensial ini. Satu porsi pasta kering memasok setara dengan sekitar 100 mikrogram asam folat, atau 25 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Pasta dimakan di banyak budaya di seluruh dunia, dalam satu bentuk atau lainnya. Pikirkan tentang berbagai cara Anda menikmati pasta: makaroni dan keju, spageti, ravioli, sup alfabet, dan masih banyak lagi. Tidak hanya enak, harganya juga terjangkau. Anda akan menyukai resep stroganoff jamur yang lezat dan lezat ini.
Jamur Stroganoff
Porsi 4 orang
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh peterseli kering
- 2 pon jamur campuran, potong-potong seukuran gigitan
- 1/2 cangkir anggur putih
- 12 ons mie telur lebar
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Masak mie telur sesuai petunjuk kemasan dan tiriskan. Menyisihkan. Untuk membuat saus untuk hidangan, gunakan panci berukuran sedang di atas api sedang. Campurkan krim, anggur, tepung, garam, dan peterseli. Aduk, didihkan, kecilkan api dan didihkan sampai mengental. Menyisihkan.
- Dalam panci berukuran sedang di atas api besar, lelehkan mentega dan tambahkan jamur secara bertahap. Masak hingga kecoklatan. Pindahkan jamur ke mangkuk setelah dimasak.
- Tambahkan saus ke panci dengan sisa jus dari memasak jamur, dan hangatkan dengan api sedang-tinggi, aduk. Bumbui dengan garam dan merica. Kecilkan api, aduk rata dan angkat.
- Tambahkan mie ke mangkuk saji besar dan tuangkan campuran saus. Melemparkan untuk melapisi. Sajikan hangat.
Pasta adalah hidangan serbaguna yang juga ekonomis. Anda memiliki banyak pilihan dalam hal makanan tanpa daging, tetapi seperti semuanya, pertimbangkan moderasi saat Anda makan makanan favorit Anda.
Cobalah resep Senin Tanpa Daging ini
Kencangkan aku! Ubi jalar dan quiche bawang karamel
Sensasi salad
Gaya Mediterania Senin tanpa daging
Mulailah minggu ini dengan pesta pizza!
