Cara membuat lobster kertas perkamen termudah – SheKnows

Sebagai pemakan petualang, saya selalu sangat senang dengan makanan, bahkan sebagai seorang anak. Pertama kali saya makan lobster, saya berumur 12 tahun. Saudara laki-laki saya sedang makan nugget, dan saya, karena merasa berani, memesan ekor lobster. Orang tua saya tertawa, mengira saya tidak akan memakannya. Tapi 20 menit kemudian, wajah saya berlumuran mentega, mereka menyaksikan saya memoles seluruh ekor lobster, tidak meninggalkan apa pun kecuali cangkang di piring saya.

Cerita terkait. Martha Stewart Menggunakan Bahan Rahasia Satu Ini untuk Mengubah Keju Panggang Menjadi Makanan Musim Gugur yang Sempurna

Tidak banyak yang berubah, dan lobster masih menjadi salah satu makanan favorit saya sepanjang masa. Tidak hanya elegan, tetapi juga sangat mudah disiapkan, terutama jika Anda membuatnya seperti ini. Yang harus Anda lakukan hanyalah membungkus, memanggang, dan memakannya. Disajikan bersama sayuran musim gugur favorit Anda, ini adalah salah satu hidangan lobster yang akan menjadi makanan pokok untuk kencan malam musim gugur Anda.

Lobster kertas perkamen dengan sayuran musiman dan resep saus mentega krim

Porsi 2

Bahan-bahan:

Untuk sayurnya

• 2 bit sedang
• 3 wortel sedang, iris
• 3 buah kentang merah ukuran sedang, potong dadu
• 1/2 acorn squash, buang bijinya dan iris
• 1 sendok makan minyak zaitun

Untuk lobsternya

• 2 (5 ons) ekor lobster segar
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 1 sendok makan rosemary segar, cincang
• 1 sendok makan thyme segar, cincang
• Garam dan merica
• Sayuran segar untuk hiasan

Untuk saus krim

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Tempatkan bit ke dalam loyang, dan gerimis dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Ke loyang lain, tambahkan kentang, wortel, dan irisan labu acorn. Gerimis dengan sisa minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica ke bit dan sisa sayuran.
2. Panggang, terbuka, selama sekitar 25 menit atau sampai sayuran sedikit melunak. Keluarkan dari oven.
3. Iris kertas perkamen menjadi 2 bagian (15 x 24 inci). Lipat menjadi dua melintang, dan gambar setengah hati yang besar pada setiap bagian, dengan lipatan kertas di sepanjang bagian tengah hati. Potong hati, dan buka. Tempatkan ekor lobster di dekat lipatan setiap potongan kertas perkamen. Taburi dengan garam dan merica.
4. Tempatkan 1/2 bit, wortel, kentang dan irisan labu di sekitar setiap ekor lobster, dan gerimis masing-masing dengan 1 sendok makan mentega cair. Mulai dari bagian atas hati, lipat kertas perkamen ke atas dan di atas ekor lobster dan sayuran, tutup ujungnya. Ikat ujung yang longgar dengan benang roti.
5. Panggang selama sekitar 13 hingga 15 menit. Keluarkan dari oven, diamkan sekitar 6 menit, lalu buka bungkusnya. Potong daging dari ekor lobster dengan hati-hati, lalu kembalikan potongan daging ke ekornya.
6. Untuk membuat saus krim, lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, dan masak selama sekitar 2 menit. Kocok dalam tepung. Masukkan susu, garam dan merica. Lanjutkan mengocok selama beberapa menit sampai campuran menjadi kental.
7. Siram lobster dan sayuran dengan saus krim, hiasi dengan sayuran segar, dan sajikan.

Resep lobster lainnya

Resep lobster mewah
Apa yang membuat gulungan lobster enak?
Salad lobster Asia