Coba tambahkan sedikit rasa manis ke makanan Anda berikutnya dengan bantuan minuman Selatan favorit semua orang: teh manis.
Daging babi mengingatkan saya tumbuh di negara ini. Kami jelas merupakan tipe keluarga daging-dan-kentang, dan saya mungkin masih bersandar seperti itu sampai sekarang. Makanan rumahan yang enak bagi saya adalah daging, sayuran, pati, dan roti gulung mentega panas yang enak yang baru saja keluar dari oven. Ini jeritan "rumah" bagi saya.
Toko kelontong lokal saya mengiklankan daging babi minggu lalu, dan saya tidak bisa memberikan potongan daging babi yang diasinkan dengan baik. Teh manis mengingatkan saya pada musim panas, jadi memadukannya dengan daging yang tampak cantik ini adalah satu-satunya cara.
Resep daging babi asin teh manis
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 liter teh manis
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 2 sendok makan agave nektar
- 1 cangkir es batu
- 2 daging babi
- Tambahan garam, untuk bumbu
- Minyak zaitun
- Timi, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Dalam panci besar, didihkan teh, garam, daun salam, bawang putih, dan nektar. Angkat dari api, dan biarkan dingin. Setelah 10 menit, tambahkan es batu, dan pindahkan rendaman ke dalam kantong Ziploc ukuran galon. Tambahkan daging babi, dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 8 jam.
- Keluarkan daging babi dari tas, dan taruh di piring selama 20 menit sebelum dimasak. Bumbui kedua sisi dengan garam.
- Ke wajan besi di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun. Tempatkan daging babi ke dalam wajan, bakar selama 2 menit, lalu balikkan. Bakar lagi selama 2 menit, lalu panaskan dengan api kecil-sedang. Masak selama 15 hingga 18 menit lagi atau sampai matang.
- Hiasi dengan thyme saat siap disajikan.
Lebih banyak resep daging babi yang menjilat bibir
Daging babi ceri
Daging babi Asia
Daging babi berlapis aprikot
