Tomat panggang, bawang putih, dan rasa berani lainnya menjadikan frittata ini sebagai bintang sarapan siang Anda.
Hidangan brunch yang gurih
Tomat panggang, bawang putih, dan rasa berani lainnya menjadikan frittata ini sebagai bintang sarapan siang Anda.
Cerita terkait. Pie Apple-Rhubarb Adalah Sentuhan Modern pada Resep Klasik
Buat tomat panggang dan bawang putih terlebih dahulu untuk persiapan sarapan pagi Anda dengan mudah.
Resep frittata tomat panggang
Porsi 4-6
Bahan-bahan:
- 1 pint tomat ceri
- 2 sendok teh thyme segar cincang
- 1 kepala bawang putih
- Seikat kecil asparagus, potong 1 inci
- 6 butir telur besar
- Segenggam kecil coklat kemerah-merahan, iris tipis (bisa diganti bayam atau arugula)
- 2 paprika chipotle dalam saus adobo, cincang
- Remah-remah feta
- Garam laut
- Lada hitam yang baru digiling
- Minyak zaitun extra-virgin
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 300 derajat F.
- Potong tomat menjadi dua. Tempatkan di atas loyang berbingkai. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan thyme, garam dan merica. Panggang selama sekitar 1 jam, 15 menit.
- Pada saat yang sama, potong bagian atas kepala bawang putih. Tempatkan bagian bawah yang tersisa di atas selembar kertas timah, gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Bungkus rapat dalam foil. Tempatkan dalam oven dan panggang dengan tomat sampai empuk.
- Setelah tomat dan bawang putih dipanggang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan berukuran 9-1/2 inci di atas api sedang. Saat panas, tambahkan asparagus, bumbui dengan garam dan merica dan tumis sampai empuk, sekitar 3-4 menit.
- Panaskan ayam pedaging.
- Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan tomat, 4-5 siung bawang putih panggang, asparagus, coklat kemerah-merahan, paprika chipotle dan feta. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun lagi ke wajan. Saat wajan sangat panas, tambahkan campuran telur dan sayuran. Setelah 30 detik, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak hingga hampir matang, sekitar 6-7 menit, lalu letakkan di bawah ayam pedaging sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit.
Lebih Banyak Rasa Harian
Polenta keju kambing yang lembut dengan herba pesto
Roti lengket kemiri kayu manis
affogato mabuk
