Tiga resep untuk pecinta salmon

Kedatangan musim semi membawa kembali musim barbekyu! Dapatkan panggangan Anda dan siap untuk pergi, dan masak salah satu dari tiga resep salmon BBQ ini.

Cerita terkait. Coba Resep Ikan Goreng Mudah Trisha Yearwood & Anda Tidak Akan Pernah Membeli Beku Lagi

Salmon panggang jeruk nipis

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1-1/2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 1 sendok makan mustard Dijon
• 1/3 cangkir air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh jahe cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh serpih paprika merah
• 4 steak salmon 6 ons

Petunjuk arah:

Salmon utuh lemon dill

Porsi 10 hingga 16

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir mentega cair
• 1/3 hingga 1/2 cangkir dill segar cincang
• 1/2 bawang bombay besar, iris tipis
• 2 buah lemon, cuci dan iris tipis
• 1/4 cangkir jus lemon segar
• Garam halal dan lada hitam retak
• 1 salmon utuh, bersihkan dan sisihkan

Petunjuk arah:

1. Panaskan panggangan dengan api sedang.
2. Letakkan seluruh salmon di atas selembar aluminium foil besar. Bumbui sedikit bagian luar ikan dengan garam dan merica.
3. Buka ikan dan taruh irisan lemon dan bawang bombay secara merata di seluruh permukaan perut.
4. Gerimis pada setengah dari mentega cair.
5. Taburi perut ikan dengan dill.
6. Lipat salmon kembali.
7. Campur sisa mentega dengan jus lemon dan tuangkan ke seluruh ikan.
8. Lipat rapat aluminium foil di sekeliling ikan, sisakan lubang kecil sebagai lubang uap di atasnya, lalu masak dengan api sedang selama 25–30 menit atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.

kebab rosemary

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan rosemary segar, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh jus lemon
• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• Sejumput garam laut dan lada hitam yang baru dipecah
• 1 hingga 1-1/2 pon fillet salmon yang dibersihkan dan dikuliti, dipotong menjadi kubus 1 inci
• Tusuk sate bambu yang sudah direndam air hangat selama 10 menit lalu ditepuk-tepuk sampai kering
• Tomat ceri (opsional)

Petunjuk arah:

1. Panaskan panggangan dengan api sedang.
2. Dalam mangkuk besar, kocok rosemary, bawang putih, jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica bersama-sama.
3. Tambahkan salmon potong dadu dan aduk untuk melapisi. Dinginkan selama 1 atau 2 jam.
4. Keluarkan salmon dari rendaman dan lapisi kubus ke 8 tusuk sate, bergantian dengan tomat ceri jika diinginkan.
5. Masak dengan api sedang, balik sekali atau dua kali, selama kurang lebih 5 menit atau sampai salmon matang dan mudah mengelupas.

Resep barbekyu lainnya

5 resep panggang cepat dan mudah
resep iga bakar
5 resep bbq Hari Kanada

Tinggalkan komentar