Meskipun secangkir sup panas paling populer saat cuaca menjadi dingin, sup musim panas yang dingin adalah tambahan yang menyegarkan untuk hidangan musim panas Anda yang sejuk. Dibuat dengan buah-buahan dan sayuran musiman, semangkuk sup dingin adalah makanan yang sempurna untuk mengalahkan panas. Sup dingin saat makan malam bahkan lebih baik keesokan harinya untuk makan siang yang cepat dan lezat.
Tips untuk sup dingin
1. Pilih bahan yang paling segar
Rasa makanan, saat dimakan dingin, cenderung tersembunyi, sehingga Anda harus memulai dengan bahan yang paling segar dan paling beraroma. Jamu segar, buah manis matang, dan baru dipetik
sayuran akan membuat sup dingin yang paling memuaskan.
2. Musim dengan baik
Bumbui sup dingin Anda saat Anda menyiapkannya, ingatlah bahwa produk akhir akan didinginkan dan beberapa rasa mungkin tertutup.
3. Buat di depan
Kebanyakan sup dingin akan terasa lebih enak jika dibuat beberapa jam atau bahkan satu atau dua hari sebelumnya. Ini memberi rasa waktu untuk menikah.
4. Nikmati segera
Tentu saja, jika Anda sudah tidak sabar, sup Anda bisa langsung disiapkan dan disantap. Untuk mendinginkan sup tanpa mengencerkannya, tambahkan segenggam es batu sebagai pengganti sebagian cairan.
5. Sajikan secara kreatif
Jadilah kreatif dalam cara Anda menyajikan sup dingin Anda. Martini atau gelas anggur sangat mengesankan untuk hidangan pertama, sementara segelas minuman menyenangkan untuk hidangan pembuka pesta koktail. Dinginkan mangkuk atau gelas Anda
sebelum menambahkan sup agar tetap enak dan dingin.
