Makan Malam Malam Ini: Resep lasagna jamur – SheKnows

Ketika orang memikirkan lasagna, mereka cenderung membayangkan lapisan keju, saus tomat, dan sosis atau bakso. Tapi lasagna tidak harus semua daging dan keju. Versi sayuran yang sehat bisa sama lezatnya dan perubahan kecepatan yang menyenangkan.

Cerita terkait. Rebusan Kacang Afrika Pemasak Lambat yang Hangat, Kami Dijamin Anda Akan Menyukainya

Ketika berbicara tentang lasagna, semakin banyak daging dan keju, semakin baik menurut saya. Tetapi seringkali ada resep yang tidak menggunakan bahan-bahan lasagna klasik itu, dan itu tetap luar biasa. Lasagna jamur ini dari Makanan & Anggur majalah adalah salah satu resepnya. Karena menggunakan berbagai jamur yang berbeda, susunan rasa tidak seperti lasagna lain yang pernah saya miliki. Dan ketika ada sesuatu yang tidak biasa, ada baiknya dicoba karena kemungkinan besar Anda akan terkejut. Jika Anda menyukai jamur, ini akan menjadi lasagna yang tidak hanya Anda sukai, tetapi Anda akan membuatnya lagi dan lagi.

Lasagna jamur

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mentega
click fraud protection
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 bawang merah, cincang
• 1/2 pon jamur shiitake, iris
• 1/2 pon jamur cremini, iris
• Garam dan merica secukupnya
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• 1-1/2 cangkir krim kental
• 1 ikat peterseli daun datar, cincang
• 12 ons lembar lasagna
• 1 (32 ons) wadah keju ricotta
• 1/2 pon keju Gouda, potong dadu 1/2 inci
• 1/2 cangkir keju Parmesan, diparut

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F, olesi loyang berukuran 9 x 13 inci dan sisihkan.
2. Rebus lasagna sesuai petunjuk kemasan, siram dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh. Tambahkan bawang merah dan masak selama satu menit. Tambahkan jamur, garam, dan merica, lalu masak dengan api besar hingga mulai kecoklatan dan keluarkan sarinya, sekitar 10 menit.
4. Tuang dalam anggur dan didihkan sampai menguap. Aduk krim dan didihkan dengan api sedang sampai berkurang, sekitar lima menit. Aduk peterseli, angkat dari api dan sisihkan.
5. Susun sepertiga lembar lasagna di loyang. Taburi dengan setengah ricotta, setengah campuran jamur, dan setengah kubus Gouda. Ulangi pelapisan sekali lagi diakhiri dengan satu lapisan terakhir pasta dan taburi dengan Parmesan.
6. Tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 15 menit. Lepaskan foil dan panggang selama 20 menit atau sampai keju meleleh dan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin selama 10 hingga 15 menit dan sajikan.

Resep lasagna lainnya

Lasagna yang dipecah dengan bawang putih dan bayam bayi

Pai lasagna yang mudah

Lasagna labu