Waktu makan malam. Pikiran itu terkadang bisa membuatku dingin sampai ke tulang. Ini adalah pertempuran harian yang tidak bisa saya hindari sebagai seorang ibu. Setiap malam selalu ada ujian hanya dengan satu pertanyaan.
T
tApa yang akan saya buat malam ini yang sehat dan anak-anak saya akan mengeluh sedikit tentang?
t Itu rahasianya, bukan? Menemukan keseimbangan itu? Anak-anak kami adalah tipikal Anda. Caleb menyenangkan… dia makan apa saja. Itu yang terbaik! Tapi Natalie dan Liam, anak saya yang berusia 9 dan 7 tahun, akan makan chicken nugget dan kentang goreng atau pasta setiap malam jika itu terserah mereka. Siapa pun dengan pemilih makanan tahu betapa beratnya menangani situasi ini. Mereka yang masih berjuang di garis depan dapat menghargai keseimbangan halus yang harus dicapai.
tBagaimana saya bisa membuat ini menyenangkan bagi kita semua sambil menciptakan sesuatu yang membuat kita semua bahagia?
t Saya perlu memastikan bahwa makanan kita terasa enak tetapi juga harus sehat. Sayuran perlu dimasukkan, tanpa keraguan. Ini juga tentang menyiapkan sesuatu yang baik dalam waktu sesingkat mungkin karena jam dalam sehari hanya berlalu begitu saja.
t Salah satu pilihan yang mudah adalah pasta. Jujur saja… cepat dan murah dan anak-anak selalu menyukainya. Saya suka memasukkan beberapa sayuran ke dalam saus saya. Nenek saya mengajari saya untuk memotong wortel dan menumisnya dengan bawang putih dan bawang bombay sejak awal. Tetapi selama bertahun-tahun, saya telah menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau kacang polong saat sausnya mendidih. Ketika semuanya dicampur bersama, anak-anak sepertinya tidak pernah keberatan. Dan jika saya dapat memiliki satu malam tanpa keluhan, itu adalah kemenangan jika Anda bertanya kepada saya.
T 
t Baru-baru ini, saya mulai menyajikan salad sebelum makan. Butuh beberapa saat bagi anak-anak untuk menerima kursus pertama ini, tetapi sekarang mereka menyukainya. Saya tumbuh makan salad dan saya pikir sudah waktunya anak-anak saya mulai kebiasaan juga. Kami juga membuat piring sayuran mentah sebagai bagian dari makan malam bergaya antipasto. Kami melakukan ini sekitar seminggu sekali. Jujur saja, ini adalah bagian favorit kita dari sebuah pesta, bukan? Saya suka memilih nampan daging, keju, dan sayuran. Jadi, saya dan suami saya memutuskan bahwa beberapa kali dalam sebulan kami akan menyajikan makanan seperti ini sebagai makan malam dan semuanya menyukainya. Tidak ada masakan untuk saya dan anak-anak merasa mereka memiliki kendali penuh atas hidangan mereka.
t Ini juga cara yang bagus untuk membuat anak-anak makan sayuran mentah.
t Ketika sayuran mentah mentah atau salad ada dalam agenda, saya harus mengatakan bahwa keserbagunaan dan persetujuan anak-anak dari Peternakan Lembah Tersembunyi dressing dan dips adalah home run. Ada banyak pilihan, dan anak-anak menyukainya. Kami senang menggunakan Saus Buttermilk Ringan pada salad irisan yang enak dengan jagung dan tomat. Anak-anak juga sangat menyukai guacamole, dan versi Hidden Valley mudah dibuat dan sangat enak. Saya juga mulai bermain-main dengan beberapa Campuran Saus dan Bumbu. Mereka dapat menambahkan rasa yang enak pada hidangan seperti ayam panggang, burger, dan daging cincang.
t Sedikit berjalan jauh, jadi kami pastikan untuk menambahkan sentuhan untuk anak-anak dan mereka menyukai rasa ekstra. Kami senang mereka mengonsumsi sayuran ekstra setiap malam apakah itu melalui salad kecil atau lauk sayuran mentah. Ini adalah win-win untuk semua orang.
T 
T Pengungkapan: Posting ini adalah bagian dari kolaborasi dengan Hidden Valley dan SheKnows. Semua pendapat saya adalah milik saya sendiri.
