Resep Hanukkah yang akan menyenangkan: Biarkan perayaan dimulai! - Dia tahu

Hanukkah hampir tiba! Itu berarti Anda mungkin akan segera menghabiskan banyak waktu untuk mengunjungi — dan makan — bersama keluarga dan teman. Makanan tradisional Hanukkah sangat dicintai, tetapi Anda mungkin mempertimbangkan untuk sedikit menyesuaikan menu tradisional Anda dan mungkin menciptakan beberapa tradisi keluarga baru.

Cerita terkait. Buku Masak Liburan Baru Ini Akan Membantu Anda Menyiapkan 50 Bom Kakao Panas Gourmet Seperti Profesional

Saat Hanukkah, atau Festival Cahaya, mendekat, Anda mungkin sedang mengerjakan perencanaan makan Anda. Banyak resep yang disajikan di Hanukkah digoreng dengan minyak, sebagai simbol dari lampu kuno yang memiliki cukup minyak hanya untuk satu hari tetapi secara ajaib dibakar untuk delapan.

Anda pasti ingat rasa lezat dan aroma yang tercium di seluruh rumah selama perayaan masa lalu: Latkes kentang, saus apel, sup bola matzo, Sandung lamur, donat, dan makanan panggang lainnya mungkin datang ke pikiran!

Jadikan ini tahun untuk bercabang dan mencoba beberapa yang baru

resep Hanukkah merayakan! Anda tidak harus benar-benar "keluar dengan yang lama", tetapi masukkan beberapa makanan baru ke dalam perayaan Anda, atau ubah resep tradisional Anda hanya dengan satu sentuhan.

Sandung lamur panggang

Hidangan tradisional biasanya membutuhkan waktu. Dengan kehidupan yang sibuk saat ini, Anda masih bisa membuat hidangan tradisional, tetapi menggunakan jalan pintas yang bagus. Ini adalah salah satu resep yang mudah dan enak!

Porsi 8-10

Bahan-bahan:

• 1, 1 ons paket campuran sup bawang kering
• 2 cangkir saus barbekyu
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan sirup maple
• Sandung lamur 3-4 pon

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 250 derajat F.
2. Campurkan campuran sup, saus barbekyu, gula dan sirup dalam mangkuk kecil.
3. Atur brisket dalam panci dangkal dan tutup dengan saus. Tutup loyang dengan kertas timah, tutup tepinya, dan panggang selama 8 jam.

Kugel mie cranberry

Seperti banyak hidangan liburan, setiap orang tampaknya memiliki resep keluarga mereka sendiri dan cara khusus membuat kugel. Pilih resep kugel mie manis dan lembut ini yang mencakup cranberry untuk menyenangkan tamu Anda!

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 8 ons mie lasagna
• 1 cangkir cranberry kering
• 5 butir telur besar
• 1 cangkir krim asam
• 1 batang mentega tawar, lelehkan, dinginkan
• 1/3 cangkir gula pasir
• 4 cangkir susu murni
• 3 cangkir remah roti
• 1/4 cangkir gula merah tua

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi piring berukuran 9 x 13 inci dengan semprotan memasak.
2. Masak mie sampai al dente. Tiriskan dan atur mie di bagian bawah piring yang sudah disiapkan. Taburkan setengah cranberry di atas mie.
3. Kocok telur dengan krim asam, mentega, gula dan susu. Tuang campuran di atas mie. Campurkan remah roti dengan gula merah dan taburi di atasnya.
4. Panggang selama 50 hingga 60 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan di atasnya. Keluarkan kugel dari oven dan diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan.

Latkes panggang oven

Tidak ada salahnya mencoba menambahkan sentuhan yang lebih sehat pada hidangan tradisional. Latke panggang ini akan sedikit lebih ringan, tetapi tetap memberi Anda bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut untuk camilan kentang!

Porsi 12

Bahan-bahan:

• 1 pon kentang, kupas, parut, rendam dalam air, tiriskan
• 1 bawang manis kecil, cincang halus
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan tepung serbaguna

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Letakkan kentang parut dan bawang bombay di atas handuk dapur kering yang bersih dan gulung, putar perlahan untuk memeras air sebanyak mungkin.
2. Tambahkan kentang dan bawang ke dalam mangkuk dengan telur, baking powder, garam dan tepung, aduk sampai rata. Sendokkan 2 sendok makan campuran ke atas loyang yang dilumuri minyak dengan jarak minimal 2 inci.
3. Panggang sekitar 15 sampai 20 menit. Balik latkes dan panggang lagi 10 menit atau sampai berwarna keemasan. Sajikan dengan krim asam atau saus apel.

Kue rugelach tradisional

Apa liburan tanpa kue tradisional favorit Anda? Camilan lezat ini manis dan kaya dan semuanya tentang berbagi dengan keluarga dan teman.

Hasil sekitar 36

Bahan-bahan:

• 1 cangkir ditambah satu sendok teh mentega, dibagi (suhu kamar)
• 1, 8 ons paket krim keju
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 4 cangkir kenari giling
• 3/4 cangkir gula
• 1/4 cangkir gula merah
• 1/2 cangkir susu (2 persen)
• 1 sendok teh ekstrak almond
• 2 sendok makan madu
• 1/8 sendok teh garam halal

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Menggunakan mixer (pegangan tangan atau Kitchen Aid), tambahkan satu cangkir mentega dan keju krim dan kocok hingga lembut. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk bola. Bagi adonan dan gulung adonan menjadi lingkaran 12 inci. Dinginkan adonan di lemari es setidaknya selama satu jam.
3. Sementara adonan mendingin, lelehkan sisa mentega dalam mangkuk besar. Tambahkan kenari, 3/4 cangkir gula, madu, susu, ekstrak almond, dan garam ke dalam mentega cair. Oleskan campuran kenari di atas lingkaran adonan, ratakan. Gulung irisan dan bentuk bentuk bulan sabit.
4. Tempatkan sisi adonan menghadap ke bawah dan panggang setidaknya selama 35 menit atau sampai kue berwarna kecokelatan. Masukkan sisa gula ke dalam mangkuk dan celupkan bagian atas kue ke dalam gula.

Saat Anda berencana untuk merayakannya bersama keluarga dan teman, pertimbangkan cara baru untuk menikmati perayaan. Pertimbangkan beberapa pilihan resep Hanukkah baru untuk membuat makanan Anda menjadi waktu (dan rasa) untuk diingat!

Lebih banyak resep liburan untuk dicoba

Resep latke sari apel
Menu Hanukkah dan pasangan anggur
Saus apel jahe yang kental