Daftar Dirty Dozen tahunan menyebut buah dan sayuran dengan pestisida paling banyak – SheKnows

Apel, alpukat, jeruk, dan kangkung. Mana yang tinggi residu pestisida dan mana yang lebih sedikit? Kelompok Kerja Lingkungan menjelaskannya.

Cerita terkait. Memanggang Tanpa Telur Bisa Dengan 8 Pengganti Ini

Buah dan sayuran apa yang memiliki konsentrasi residu pestisida tertinggi? Menurut Kelompok Kerja Lingkunganperingkat terbaru, apel berada di urutan pertama. Tapi itu tidak berarti Anda harus melewatkan semua manfaat nutrisi dari makanan pokok yang sehat ini. Itu hanya berarti Anda mungkin perlu mencuci dan mengeringkannya ekstra. Atau lebih baik lagi, beberapa ahli diet mengatakan, belilah versi organik.

Apel, bersama dengan 11 buah dan sayuran lainnya, dimasukkan ke dalam daftar Dirty Dozen grup, yang berubah setiap tahun. Apel bukanlah hal baru dalam daftar, yang dapat membantu Anda lebih menyadari dampak yang terkait dengan produk yang Anda makan. Meskipun dijuluki "kotor", banyak makanan dalam daftar ini adalah bagian dari pola makan yang paling bersih.

Makanan Lusin Kotor

Dirty Dozen tahun ini meliputi:

1. Apel
2. Stroberi
3. Anggur
4. Seledri
5. Persik
6. Bayam
7. Paprika manis
8. Nektarin (impor)
9. Mentimun
10. tomat ceri
11. Kacang polong (impor)
12. Kentang

“Apel, stroberi, anggur seharusnya memiliki kulit yang lebih tipis, itulah sebabnya mereka memiliki residu pestisida paling banyak saat kita mengonsumsinya,” kata Cassie Bjork, ahli diet yang berbasis di Minnesota. Hidup Sehat Sederhana.

Bersihkan Lima Belas makanan

Di sisi lain, EWG menamai Clean Fifteen untuk 2014, yang merupakan makanan yang mereka temukan tahun ini memiliki jumlah residu pestisida paling sedikit.

Makanan topping daftar itu meliputi:

1. Alpukat
2. Jagung manis
3. Nanas
4. Kubis
5. Kacang manis beku
6. Bawang
7. Asparagus
8. Mangga
9. Pepaya
10. buah kiwi
11. Terong
12. Jeruk bali
13. melon
14. Kol bunga
15. Ubi jalar

Mencegah dan menghilangkan residu pestisida

Sharon Palmer, ahli gizi ahli diet terdaftar dari California, dan penulis dari Diet Bertenaga Tumbuhan, mengatakan bahwa petani menggunakan pestisida agar makanan tidak rusak akibat jamur dan serangga. Meskipun beberapa aditif tersebut dianggap aman, banyak masalah keamanan masih ada di sekitar mereka — terutama ketika pestisida yang berbeda muncul bersamaan. Dosis kecil dapat berdampak pada otak dan sistem saraf; dan menyebabkan kanker, masalah reproduksi, cacat lahir, efek metabolisme dan gangguan kekebalan, katanya.

Masih ingin makan apel gala atau menikmati salad yang disiram mentimun? Kabar baik… Anda bisa (dan harus). Palmer merekomendasikan untuk membeli buah dan sayuran versi organik pada daftar Dirty Dozen.

Bjork percaya bahwa yang paling penting untuk membeli organik saat membeli buah dan sayuran yang melibatkan makan kulit.

“Jadi untuk apel, stroberi, dan anggur, menurut saya organik lebih baik,” kata Bjork. “Pendapat saya adalah yang paling penting untuk membeli daging dan produk susu organik, dan jika anggaran Anda memungkinkan, produk organik juga bagus.”

Dan jika Anda tidak mampu membeli produk organik, pastikan Anda tidak menghindari makanan tersebut. Cukup cuci bersih dan tepuk-tepuk hingga kering untuk menghilangkan kotoran berlebih. Ini mungkin tidak benar-benar makan “bersih”, tetapi Anda akan selangkah lebih dekat dengannya — dan yang paling penting, Anda akan lebih aman.

Berita kesehatan lainnya

Ancaman kanker kulit baru: Manikur
Kanker payudara membunuh lebih banyak orang kulit hitam daripada wanita kulit putih
Tidak tidur 7 jam menyebabkan kerusakan otak