Anak-anak suka marsmalow! Meskipun tidak termasuk dalam 10 makanan paling bergizi untuk memberi makan anak-anak Anda, mereka pasti termasuk dalam 10 kesenangan teratas makanan ringan. Tongkat wortel dan kerupuk gandum baik untuk camilan sehari-hari, tetapi camilan manis ini akan diterima kapan pun Anda memilih untuk menyajikannya!
Senyum Apel
Bahan-bahan:
4 atau 5 sedang merah atau hijau apel, potong-potong
Selai kacang
10 oz tas mini marshmallow
Petunjuk arah:
Oleskan selai kacang ke satu sisi setiap irisan apel. Dengan menggunakan marshmallow mini, posisikan "gigi" di salah satu irisan apel. Taburi dengan irisan apel lainnya sehingga selai kacang berfungsi sebagai semen untuk "gigi palsu" marshmallow.
Kue Marshmallow Coklat Frosted
Bahan-bahan:
1/2 cangkir mentega
2 (1 ons) kotak cokelat tanpa pemanis
1 telur
1 cangkir gula merah kemasan
1 sendok teh ekstrak vanila
1/2 sendok teh soda kue
1 1/2 cangkir tepung serbaguna
1/2 cangkir susu
1 (16 ons) paket marshmallow besar
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi sedikit loyang atau lapisi dengan kertas roti. Lelehkan mentega dan cokelat dalam panci kecil yang berat dengan api kecil; aduk untuk berbaur. Hapus dari panas; Dingin.
Kocok telur, gula merah, vanila, dan soda kue dalam mangkuk besar hingga ringan dan mengembang. Campurkan adonan coklat dan tepung terigu hingga rata. Kocok perlahan dalam susu untuk membuat adonan ringan seperti adonan kue. Jatuhkan adonan dengan sendok teh terpisah 2 inci ke atas lembaran kue yang sudah disiapkan.
Panggang 10 sampai 12 menit atau sampai keras di tengah. Potong marshmallow menjadi dua. Segera letakkan marshmallow yang dibelah dua, potong ke bawah, ke setiap kue yang dipanggang. Kembali ke oven satu menit atau hanya sampai marshmallow cukup hangat untuk menempel pada kue. Pindahkan ke rak kawat agar dingin. Frost dengan Fudge Frosting (bawah).
Fudge Frosting
Bahan-bahan:
1 1/2 (1 ons) kotak cokelat tanpa pemanis
1/4 cangkir mentega
1 1/2 cangkir gula kembang gula
1 putih telur
1 sendok teh ekstrak vanila
Petunjuk arah:
Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci kecil yang berat dengan api kecil; aduk untuk berbaur. Pukul gula bubuk. Kocok putih telur dan vanila, tambahkan sedikit air, jika perlu, untuk membuat frosting yang halus dan sedikit lembut.
Kue Jelek Coklat Terbalik
Bahan-bahan:
2 cangkir mini-marshmallow
1 cangkir gula merah
1 campuran kue coklat
1/2 cangkir kakao
2 gelas air panas
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Siapkan adonan kue coklat sesuai kotak. Campur marshmallow, gula merah, kakao, dan air dalam mangkuk. Tuang ke dalam loyang berukuran 9x13 inci yang telah diolesi minyak. Campuran kue sendok di atas campuran marshmallow, tetapi jangan dicampur. Panggang selama 45 menit. Kemudian, setelah kue dingin, balikkan ke atas loyang. Hati-hati — campuran marshmallow mungkin akan habis. Tidak perlu beku.
Potongan Coklat Marshmallow
Bahan-bahan:
1/2 cangkir mentega atau margarin
1 paket (12 ons) keping coklat semi-manis (2 cangkir)
1 paket marshmallow mini (10&1/2 ons)
1 cangkir kacang cincang halus
Kacang tambahan
Petunjuk arah:
Dalam panci sedang di atas api kecil, lelehkan mentega dan keping cokelat. Aduk terus hingga tercampur rata. Hapus dari panas; dingin lima menit. Aduk marshmallow dan 1 cangkir kacang. Jangan biarkan marshmallow meleleh. Di atas kertas lilin, bentuk campuran menjadi dua gulungan sepanjang 7 inci. Bungkus dengan kertas timah; dinginkan sekitar 20 menit. Untuk melapisi gulungan, gulung kacang tambahan. Membungkus; dinginkan semalaman. Potong gulungan menjadi 1/4 "irisan. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Membuat sekitar tiga lusin irisan.
Variasi: Irisan Chocolate Rainbow: Gantikan marshmallow mini berwarna dan beraroma untuk marshmallow mini biasa.
Tongkat Celup Marshmallow
Bahan-bahan:
2 cangkir keping coklat susu
1 cangkir selai kacang
10 ons. tas marshmallow besar
Taburan coklat
Tusuk gigi dekoratif bulat
Kertas lilin
Petunjuk arah:
Masukkan tusuk gigi ke dalam marshmallow sebagai stik jenis es loli. Celupkan bagian atas marshmallow ke dalam selai kacang. Sisihkan di atas piring berlapis kertas lilin. Lelehkan keping cokelat dalam microwave, di atas kompor, atau dalam double boiler hingga meleleh. Jangan terlalu matang! Celupkan ujung marshmallow selai kacang ke dalam cokelat leleh, lalu segera celupkan ke dalam taburan cokelat. Letakkan di atas kertas lilin agar dingin.
Tip peringatan: Gunakan tusuk gigi bulat saat bekerja dengan, atau membuatnya untuk, anak kecil. Anda juga dapat mengganti tusuk gigi dengan lolipop atau stik es krim.
