Makan Malam Malam Ini: Resep krim bawang putih dan pizza arugula – SheKnows

Pizza selalu menjadi cara yang bagus untuk memulai akhir pekan. Tetapi alih-alih pepperoni dan sosis tua yang sama, mengapa tidak meringankannya sedikit dengan arugula segar, bawang putih, dan bawang hijau?

Cerita terkait. Rebusan Kacang Afrika Pemasak Lambat yang Hangat, Kami Dijamin Anda Akan Menyukainya

Selama beberapa bulan terakhir saya telah melakukan beberapa resep pizza. Sebagian alasan mengapa saya melakukan begitu banyak hal adalah karena tidak hanya dijamin menjadi hit bagi balita saya, ini adalah cara yang bagus (dan mudah) untuk memulai akhir pekan. Sementara putra saya lebih suka pizzanya dengan hanya keju di atasnya, dia kadang-kadang bersedia mencoba hal-hal yang tidak biasa. Jadi sejak musim semi, cuaca telah menghangat secara substansial dan ada banyak sayuran segar dan sayuran segar yang datang ke pasar petani lokal kami, saya pikir saya akan mengikuti Makanan & Anggur saran majalah dan cobalah pizza tanpa daging. Saya membuat pizza lebih ringan dengan menggunakan krim bawang putih sebagai bahan dasar daripada saus standar Alfredo atau tomat, meskipun saya yakin salah satu dari pilihan itu akan lezat juga.

Krim bawang putih dan pizza arugula

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mentega
• 7 siung bawang putih
• 1 daun bawang, cincang
• 1/4 cangkir krim kental
• 1 (8 ons) adonan pizza bola
• 6 ons mozzarella kerbau, cincang
• 6 ons arugula liar
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• 1/4 cangkir keju Parmesan

Petunjuk arah:

1. Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan daun bawang dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar lima menit. Masukkan krim kental dan masak selama lima menit lagi, sampai sausnya berkurang setengahnya.
2. Regangkan adonan hingga diameter 12 inci di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan pindahkan ke loyang pizza yang diminyaki.
3. Oleskan krim bawang putih ke adonan, sisakan batas setengah inci. Taburi atasnya dengan mozarella.
4. Aduk arugula dengan minyak zaitun, garam dan merica dalam mangkuk besar. Gulung arugula di atas pizza dan masak selama 10-15 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan keju menggelembung. Hiasi dengan Parmesan, potong dan sajikan.

resep arugula lainnya

Bungkus apel, arugula, dan Gouda
Pizza Chorizo ​​dengan arugula dan bawang karamel
Keju mozzarella goreng dengan prosciutto dan salad arugula