Liburan telah berakhir, ekonomi tampaknya semakin memburuk (jika memungkinkan), dan harga di toko kelontong meroket. Apa yang harus dilakukan keluarga hemat? Cobalah kiat memasak hemat ini untuk membantu Anda menghemat uang makanan Anda, dan tetap memberi makan keluarga Anda makanan bergizi dan bergizi. Makan murah yang enak juga!
Tips memasak #1: Berteman dengan kacang dan nasi
Kacang dan nasi adalah pengisi yang sangat baik dan murah di hampir semua hidangan. Kacang mengandung satu ton protein dan serat, menjadikannya pengganti yang sehat dan ekonomis untuk daging dan keju yang lebih mahal. Beras adalah bahan pokok dapur hemat yang bahkan lebih ramah dompet saat dibeli di area massal supermarket. (Catatan: nasi instan kemasan biasanya lebih mahal.)
Sup dan semur: Coba tambahkan nasi ke dalam sup atau rebusan untuk menambah resep. Anda dapat menambahkan secangkir nasi, sedikit air atau kaldu sup, dan membuat panci sup yang cukup besar untuk disajikan sekali dan dibekukan untuk hidangan lainnya. Hal yang sama berlaku dengan kacang. Anda dapat menambahkan kacang kalengan ke sup atau rebusan untuk meregangkan resep dan membuatnya cukup untuk dibekukan, atau Anda dapat membuat sup utuh di sekitar kacang, meninggalkan daging sepenuhnya dan benar-benar menghemat uang.
Masak ekstra: Saat membuat nasi, masaklah lebih banyak – ini akan menjadi sisa hidangan yang murah atau bahan yang nyaman untuk hidangan lainnya. Anda bisa menambahkan saus pedas dan jalapeno cincang ke nasi untuk lauk Latin, menggunakannya untuk mengisi paprika hijau dengan sedikit daging giling atau ayam, dan bahkan menyiapkan puding nasi cepat untuk pencuci mulut.
Tips memasak #2: Prioritaskan pasta
Pasta adalah ide makanan hemat yang fantastis lainnya. Pasta itu sendiri murah dan mengenyangkan, dan Anda dapat membuat saus tomat atau saus lezat lainnya yang sangat ekonomis yang akan mengisi keluarga Anda dan tetap menghemat uang Anda. Anda bahkan bisa buat pasta sendiri, jika inspirasi kuliner begitu mengejutkan Anda.
Buat saus sendiri: Buat saus spageti Anda sendiri, daripada membeli saus spageti yang sudah jadi dalam toples atau kaleng, jauh lebih murah dan lebih segar juga!
Masak ekstra: Masak pasta dua kali atau bahkan tiga kali lipat sehingga Anda dapat menambahkan saus sisa ke dalamnya dan kemudian membekukan untuk makanan yang akan datang. Saat Anda siap untuk menyajikannya, defrost, lalu tempatkan sisa makanan yang sudah dicairkan ke dalam loyang tahan oven, tambahkan keju dan remah roti di atasnya, dan panggang untuk casserole pasta. Kami menyebutnya "spageti daur ulang" di rumah kami, dan ini adalah salah satu makanan favorit kami!
Tips memasak #3: Beli daging giling
Daripada mengosongkan dompet Anda dengan steak, daging, dan daging panggang yang sering mahal, belilah daging giling, kalkun, babi, atau ayam. Daging giling biasanya lebih murah, dan Anda bisa mencokelatkannya dan membuang lemaknya untuk membantu membuat makanan Anda lebih sehat.
Tips memasak #4: Beli dalam jumlah besar
Belilah dalam jumlah besar jika Anda bisa, terutama bahan-bahan kering seperti tepung, beras, kacang-kacangan, sereal, dan pasta. Karena Anda tidak membayar untuk kemasan, tidak hanya lebih ramah lingkungan, tetapi jauh lebih ekonomis dalam jangka panjang.
Tip memasak #5: Cintai sisa makanan Anda
Jangan pernah membuang sisa makanan! Anda dapat membuat sesuatu dari apa saja.
- Gunakan sisa ayam atau sayuran untuk membuat sup ayam cepat.
- Masukkan sisa keju dalam casserole dan taburi di atas piring nasi atau pasta.
- Ubah roti tua menjadi puding roti atau crouton untuk salad, atau remah roti untuk topping casserole.
- Membuat "BBQ Mongolia“gaya makan.
- Ubah sisa sayuran menjadi salad atau tumis.
- Rusak kentang sisa untuk kentang goreng pagi atau bahkan latkes.
- Gunakan sisa telur untuk omelet, sandwich salad telur, atau buat camilan sederhana.
Gary Foreman, editor dari Tandu Dolar buletin dan situs web, melangkah lebih jauh. Dia mencatat bahwa Anda dapat mengambil piring kertas atau wadah penyimpanan makanan, menambahkan sisa daging, sayuran, dan tepung, dan memasukkannya ke dalam kantong plastik atau tutup dengan kertas timah. Buat catatan di bagian luar wadah tentang isinya, dan bekukan. Dengan begitu, Anda memiliki makanan cepat saji atau camilan kapan pun Anda membutuhkannya, dan Anda tidak akan tergoda untuk makan di luar atau makan makanan cepat saji setelah seharian bekerja.
Tips memasak #6: Rebus kaldu atau kaldu Anda sendiri
Alih-alih menggunakan kaldu atau kaldu dalam sup dan semur, gunakan air dan kubus kaldu, atau garam secukupnya. Anda bisa mendapatkan kubus kaldu rendah garam yang akan membuat Anda tidak menghabiskan uang untuk membeli saham mahal. Lebih baik lagi, buat kaldu sendiri dan hemat lebih banyak lagi, karena Anda bisa menggunakan sayuran dan bumbu dalam sup atau rebusan setelah kaldu habis.
Tips memasak #7: Belanja sempurna dengan buku harga
Foreman juga menawarkan penyempurnaan daftar belanja rutin. “Buat buku harga, di mana Anda memiliki lembaran untuk setiap barang yang sering Anda beli. Ini bisa berupa buku catatan lepas atau memo pad yang muat di dompet Anda. Catat tanggal, toko, dan harga barang-barang favorit Anda,” catat Foreman.” Seiring waktu, jika Anda melakukan ini, Anda akan mulai tahu kapan Anda melihat obral nyata di toko, dan kapan harus melakukannya. menyimpan. Anda akan tahu kapan itu tidak benar-benar obral, dan tidak untuk menimbun juga. Ini menempatkan pembelanja bahan makanan rata-rata di posisi yang sama dengan pembeli profesional, dan Anda dapat menghemat 15 hingga 20 persen setelah mewujudkan rencana ini, dan Anda makan makanan yang sama seperti biasanya.”
Tips memasak #8: Buat sendiri
Belajar membuat saus, campuran rempah, dan bumbu sendiri. Mereka jauh lebih murah, dan Anda dapat mengontrol jumlah garam dan lemak di dalamnya, membuatnya lebih sehat untuk keluarga Anda. Dan pastikan untuk menggunakan bumbu yang Anda beli. (Klik untuk 7 Tips memasak menggunakan bumbu liburan Anda sepanjang tahun.)
Tips memasak #9: Jadilah kreatif
Memasak murah bukan berarti memasak makanan yang membosankan atau hambar. Anda dapat membuat makanan sederhana, lezat, dan hemat uang dengan melepaskan kreativitas kuliner Anda. Baca buku masak, majalah makanan, dan Saluran Makanan dan Resep SheKnows untuk inspirasi hemat dan ide makanan yang fantastis.
Tip memasak #10: Teruskan
Dibutuhkan sedikit perencanaan untuk makan dengan hemat, tetapi Anda bisa melakukannya. Ikuti tip-tip ini, dan Anda akan segera menemukan tip makanan hemat Anda sendiri yang bisa Anda sampaikan kepada teman dan tetangga. Dan mereka juga akan memberikan tips menghemat uang kepada Anda.
Lebih banyak tips memasak hemat uang
Cara cepat untuk mengubah sisa makanan
Bagaimana mengubah sisa makanan Anda menjadi makanan yang menggugah selera?
Makanan siap saji untuk diperbaiki dan dibekukan
Bagaimana cara menghemat uang dengan kupon
Cara membeli anggur murah yang bagus
7 Tips menghemat uang di supermarket
Resep hemat uang
