Wafel labu rasa musim gugur ini adalah sarapan paling dekaden yang pernah ada – SheKnows

Anda tahu Anda sudah dewasa ketika Anda meminta hal-hal seperti pembuat wafel untuk Natal. Tapi sejujurnya, pembuat waffle itu justru membuat saya menjadi juru masak yang lebih kreatif. Alih-alih membuat wafel buttermilk atau cokelat sederhana, saya menghabiskan waktu berjam-jam membuat wafel yang menyenangkan dan unik untuk sarapan, makan malam, dan bahkan hidangan penutup.

Cerita terkait. Martha Stewart Menggunakan Bahan Rahasia Satu Ini untuk Mengubah Keju Panggang Menjadi Makanan Musim Gugur yang Sempurna

Wafel ini adalah contoh sempurna. Tidak hanya dibuat dengan labu dan apel, tetapi juga dilapisi dengan keju mascarpone yang creamy dan di atasnya diberi sesendok penuh karamel bourbon. Sempurna untuk akhir pekan musim gugur yang sangat memanjakan.

Resep wafel labu apel karamel dan bourbon mascarpone

Porsi 4

Waktu persiapan: 8 menit | Waktu memasak: 10 menit | Total waktu: 18 menit

Bahan-bahan:

Untuk wafel

• 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh baking powder
click fraud protection
• 1 sendok teh bumbu pai labu
• 3/4 cangkir susu
• 1/4 cangkir sari apel
• 1/2 cangkir pure labu
• 1/4 cangkir gula merah
• 1 sendok makan saus apel tanpa pemanis
• 1 butir telur besar, kocok lepas

Untuk topping apel

• 1 sendok makan mentega
• 1 apel besar, cincang
• 1/4 cangkir gula merah
• 1-1/2 sendok makan air
• 3/4 sendok teh kayu manis

Untuk karamel bourbon

• 1/2 cangkir gula merah
• 1/4 cangkir krim kental
• 2 sendok makan mentega
• 1/2 sendok makan bourbon

Untuk lapisan isian

• 1/2 cangkir keju mascarpone
• 1/4 cangkir krim kental
• 3 sendok makan gula
• 1 sendok teh vanili

Petunjuk arah:

1. Panaskan waffle iron dengan api sedang. Semprotkan dengan semprotan memasak antilengket.
2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, baking powder dan bumbu pai labu. Buat lubang di tengah campuran tepung, dan tambahkan susu, sari apel, pure labu, gula merah, saus apel, dan telur. Campur untuk menggabungkan.
3. Sendok adonan wafel ke dalam pembuat wafel (1/2 cangkir sekaligus), dan masak selama sekitar 3 sampai 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Untuk membuat topping apel, dalam panci di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan apel cincang, gula merah, air dan kayu manis. Kurangi panas menjadi rendah, dan masak sampai lunak dan kecokelatan, sekitar 12 menit.
5. Untuk membuat saus karamel, ke dalam panci di atas api sedang, tambahkan gula merah, krim kental dan mentega, aduk terus selama sekitar 5 menit atau sampai kental. Tambahkan bourbon, dan kocok lagi.
6. Untuk membuat isian, kocok keju mascarpone, krim kental, gula, dan vanila hingga adonan kental dan mengembang.
7. Untuk menyajikannya, susun sesendok besar krim kocok mascarpone di atas 1 wafel, dan tumpuk dengan wafel lainnya. Tambahkan lebih banyak keju ke bagian atas wafel kedua, dan hiasi dengan topping apel lembut dan saus karamel yang mengalir.

Resep apel karamel lainnya

Apel karamel mini
Pai apel karamel
Apel karamel Natal