Makan Malam Malam Ini: Resep souvlaki ayam – SheKnows

Sedikit tzatziki buatan sendiri, beberapa pita datar dan bumbu yang mudah membuat ayam menjadi favorit keluarga setiap malam dalam seminggu.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Gyro, falafel atau souvlaki. Semua makanan yang serius mencintai saya. Setiap kali saya pergi ke restoran Yunani, saya selalu bingung tentang apa yang harus saya dapatkan karena semuanya sangat enak. Saya sering membeli falafel, karena saya belum tahu cara membuatnya. Tetapi jika saya bisa membuat hidangan ayam atau domba di rumah, saya melakukannya, karena mereka mudah dan biasanya lebih baik daripada versi take-out. Resep ini dari Mengasuh anak majalah tidak berbeda. Itu bagus dan yang paling saya sukai adalah betapa mudahnya menyatukannya. Anak saya bahkan ikut beraksi, membantu saya membuat jus lemon dan mencampur tzatziki. Hasil akhirnya adalah hidangan yang tidak hanya dimakan oleh suami saya dan saya, tetapi anak saya yang berusia tiga tahun dapat memakannya dalam hitungan detik.

Ayam Souvlaki

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 4 roti pipih
• 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
• 4 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• Garam dan merica secukupnya
• Jus dari 2 lemon, dibagi
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• 2 sendok teh madu, dibagi
• 2 sendok teh oregano
• 3 buah tomat, cincang
• 1/2 bawang merah, iris tipis
• 1 (6 ons) wadah yogurt Yunani polos
• 1 siung bawang putih, haluskan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 300 derajat F.
2. Bungkus roti pipih dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven untuk menghangatkannya.
3. Sementara itu taburi ayam dengan garam dan merica. Panaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dan masak ayam sampai tidak lagi berwarna merah muda di dalamnya, sekitar tujuh menit.
4. Sementara ayam dimasak, kocok jus satu lemon, cuka, satu setengah sendok teh madu dan oregano dalam mangkuk sedang. Tuang setengah campuran ke dalam loyang dangkal dan sisihkan.
5. Setelah ayam siap, potong dadu setengah inci dan letakkan di loyang. Aduk untuk melapisi ayam dengan campuran lemon-cuka, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven agar tetap hangat.
6. Tambahkan garam dan merica ke dalam sisa campuran lemon-cuka. Tambahkan tomat dan bawang bombay dan aduk hingga rata.
7. Kocok yogurt, bawang putih, sisa jus lemon dan sisa madu dalam mangkuk sedang dan sisihkan.
8. Tempatkan setiap roti pipih hangat di salah satu dari empat piring. Oleskan masing-masing dengan dua sendok makan saus tzatziki. Sendokkan ayam yang sudah diasinkan di atasnya lalu taburi dengan campuran tomat dan sajikan.

Resep Yunani lainnya

Orzo Yunani dan salad ayam?
Pita pizza Mediterania
Zaitun isi Yunani pedas