Tidak ada yang lebih baik daripada setumpuk crepes hangat untuk akhir pekan yang malas sarapan siang. Dan dengan begitu banyak cara untuk menyesuaikannya, Anda dapat menikmati crepes sesuka Anda. Baik Anda pecinta manis atau gurih, Anda pasti akan menemukan pilihan isian dan topping yang pas.
crepes
Ukuran porsi 12
Makanan Prancis ini adalah favorit anak-anak dan orang dewasa. Mereka benar-benar dapat disesuaikan dan membutuhkan lebih sedikit usaha daripada yang Anda kira. Siapkan mereka saat makan siang berikutnya, dan Anda pasti akan menjadi pahlawan hari ini!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung serbaguna, diayak
- 2 telur
- 1/3 cangkir susu
- 1/3 gelas air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega, dilelehkan
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan pengocok. Campur susu, air dan garam.
- Tambahkan tepung secara perlahan dan aduk dengan kuat sampai tidak ada gumpalan. Biarkan dingin dalam lemari es selama 30 menit.
- Panaskan wajan krep atau wajan kecil di atas api sedang. Tunggu sampai wajan cukup panas sehingga sesendok mentega mendesis dan meluncur di atas permukaan wajan dengan mudah.
- Tuang beberapa sendok makan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Segera miringkan loyang membentuk lingkaran untuk menyebarkan crepe secara merata. Itu harus mencapai lingkaran tipis yang ukurannya mendekati keliling panci.
- Goreng selama sekitar satu menit, atau sampai bagian atas krep tidak lagi terlihat basah seperti adonan. Balikkan krep dan biarkan sisi lainnya masak selama 10 detik. Angkat dari api dan letakkan di atas piring yang dilapisi kertas timah agar tetap hangat.
- Ulangi sampai adonan habis. Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak mentega setiap dua hingga tiga crepes agar adonan dapat menyebar dengan mudah di atas wajan.
- Isi crepes dengan topping favorit Anda dan nikmatilah!
Catatan: Wajan krep lebih disukai, karena bentuknya memungkinkan pemerataan, tetapi krep dapat dibuat di wajan biasa jika perlu.
Pilihan isian dan topping
Crepes dapat diisi dengan isian dan kemudian digulung, dilipat menjadi dua atau dibentuk menjadi segitiga tergantung pada preferensi. Akhiri dengan topping favorit Anda.
Manis:
- Taburkan jus lemon dan beberapa sejumput gula pasir
- Madu, sirup maple, atau selai pilihan Anda
- Selai kacang dan selai
- Mentega almond dan irisan pisang
- Kenari yang dihancurkan dan satu atau dua sendok teh madu
- Selai cokelat-hazelnut dan irisan stroberi
- Blueberry dan krim kocok
- Mentega cair, gula merah dan kayu manis
- Selai jeruk, perasan air jeruk nipis dan percikan Grand Marnier
- Apel panggang, diiris dan digulung dalam campuran gula merah, sirup maple, dan kayu manis
- Irisan stroberi, yogurt tawar, dan sedikit madu
Gurih:
- Paprika merah panggang, tumis jamur dan keju mozzarella
- Jamur portobello panggang, arugula, dan keju Asiago
- Keju feta dengan tumis jamur, bawang bombay, bawang putih dan bayam
- Ayam panggang, tomat sundried, pesto dan keju mozzarella
- Alpukat dan keju kambing
- Tomat sundried potong dadu dan keju ricotta
- Salmon asap, krim keju, dan daun bawang
- Orak-arik telur, potongan bacon, dan keju cheddar
lebih banyak ide makan siang
Makan siang hari Minggu make-ahead
Ide menu brunch musim semi
Ide sarapan di tempat tidur Hari Ibu
