Pindah, diet Mediterania - ada rencana makan Eropa baru di kota. Sama seperti pendahulunya Mediterania, diet Nordik juga menekankan makan buah-buahan segar, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, tetapi bukan minyak zaitun, itu menggabungkan minyak canola (juga dikenal sebagai minyak lobak).
Diet Nordik berakar pada masakan Finlandia, Swedia, Denmark, Norwegia dan Islandia dan tampaknya memiliki banyak manfaat kesehatan yang sama dengan diet tetangga Eropa Selatan mereka. Contohnya, sebuah studi 2011 dari Universitas Uppsala menemukan bahwa diet Nordik mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, sementara sebuah studi Denmark 2015 diterbitkan di Nutrisi jurnal menunjukkan bahwa hal itu terkait dengan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2. Tambahan, sebuah studi 2014 diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika menemukan bahwa diet Nordik juga dapat menyebabkan penurunan berat badan.
Jadi, apa yang harus Anda makan jika ingin mencoba diet Nordik? Studi tahun 2015 yang mengamati risiko diabetes mengukur asupan ikan, kubis, roti gandum hitam, oatmeal, apel, pir, dan sayuran akar peserta, jadi itu adalah tempat yang baik untuk memulai.
Lagi: Apakah Diet Anti-Peradangan untuk Anda? Mengapa Anda Harus Mencobanya & Bagaimana Memulainya
Jika Anda membutuhkan panduan tambahan atau ide makanan, lihatlah Piramida diet Laut Baltik, dibuat oleh Asosiasi Jantung Finlandia, Asosiasi Diabetes Finlandia, dan Universitas Finlandia Timur. Makanan seperti sayuran Nordik, akar, kubis, kacang polong dan buah-buahan serta beri Nordik membentuk dasar piramida, mewakili makanan yang paling sering dimakan. Selanjutnya adalah biji-bijian Nordik yang umum, seperti gandum hitam, gandum dan barley, yang memiliki kandungan serat tinggi. Setelah itu datang ikan, produk susu rendah lemak atau bebas lemak dan minyak canola. Makanan seperti daging olahan, mentega, permen, cokelat, dan produk roti manis harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, begitu juga minuman beralkohol. Air putih dianjurkan untuk menghilangkan dahaga.
Lagi: Yang Harus Anda Ketahui Tentang Diet Metabolisme Cepat
“Ada beberapa hal yang saya suka tentang diet Nordik,” Lauri Wright, ahli diet terdaftar dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. mengatakan kepada CNN. “Pertama, itu adalah tanaman-maju dan mengurangi konsumsi daging. Kedua, diet Nordik memiliki prinsip inti keberlanjutan, menekankan lokal dan segar, yang menurut saya sangat bermanfaat bagi lingkungan dan kesehatan.”
Jadi, jika Anda mencari panduan makanan yang aman dan sehat, diet Nordik mungkin salah satunya untuk dicoba. Persediaan pada kubis dan ikan!
