Cara membuat kentang goreng dengan saus celup vanilla-karamel yang indah – Page 2 – SheKnows

Kentang goreng dengan resep saus vanilla-karamel

Porsi 4

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memasak: 45 menit | Total waktu: 1 jam

Bahan-bahan:

Untuk kentang goreng

• 3 apel Granny Smith besar, kupas, buang biji, potong agak tebal
• 1 cangkir tepung jagung
• 1 cangkir minyak canola (jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada ukuran wajan Anda)
• 3/4 cangkir gula pasir (untuk melapisi kentang goreng)
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (untuk melapisi kentang goreng)

Untuk saus vanilla-karamel

Petunjuk arah:

Untuk kentang goreng

1. Ke mangkuk kecil, tambahkan gula dan kayu manis. Aduk rata, dan sisihkan.
2. Celupkan irisan apel ke dalam tepung maizena.
3. Panaskan wajan besar dengan api sedang, dan tambahkan minyak.
4. Taburkan sedikit tepung maizena ke dalam minyak, dan ketika mendesis, tambahkan apel dengan hati-hati.
click fraud protection
5. Balikkan apel saat dimasak. Jika minyak terlalu panas, kecilkan apinya.
6. Saat apel berwarna emas di semua sisi, pindahkan ke rak pendingin (dengan piring di bawahnya untuk menampung minyak berlebih).
7. Saat kentang goreng cukup dingin untuk dipegang, lumuri dengan campuran kayu manis dan gula. Sajikan segera dengan saus karamel.

Untuk saus vanilla-karamel

1. Panaskan panci besar dan berat dengan api kecil hingga sedang. Tambahkan gula dan air.
2. Jangan aduk. Alih-alih pindahkan panci sedikit jika perlu.
3. Perhatikan campuran gula dengan sangat cermat. Pastikan sisa bahan diukur dan siap ditambahkan ke panci saat dibutuhkan.
4. Terus perhatikan dengan seksama campuran gula. Saat mulai berubah warna menjadi emas, angkat dari api, dan tuangkan krim dengan sangat hati-hati sambil mengaduk campuran dengan spatula tahan panas. Campuran gula akan sangat panas sehingga akan menggelembung cukup tinggi.
5. Aduk mentega, garam dan vanili. Lanjutkan mengaduk sampai mentega meleleh.
6. Tuang ke dalam stoples kecil dengan sangat hati-hati. Biarkan karamel dingin, tutup stoples, dan simpan di lemari es.

Lebih banyak resep makanan penutup apel

Apple Fritters
Muffin goreng apel
Kue pai apel karamel

Tinggalkan komentar