Sedikit renyah, sedikit pedas, dan sangat enak dan sehat. Ingin tahu apa ini? Bungkus kepala Anda (dan tangan) di sekitar bungkus selada tahu pedas!
Lupakan bawa pulang!
Untuk hidangan Senin Tanpa Daging yang benar-benar bisa Anda bungkus, cobalah resep bungkus selada tahu pedas ini. Mereka menyenangkan untuk dimakan, pasti enak dan sangat mudah dibuat. Apa lagi yang Anda inginkan untuk hari Senin?
Anda mungkin pernah melihat bungkus selada pada menu di banyak restoran, tetapi ini adalah salah satu hidangan yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Bungkus selada tahu pedas mudah dibuat, jadi tidak perlu dibawa pulang, dan ayam yang biasanya Anda temukan di sebagian besar persembahan diganti dengan tahu, membuat hidangan ini lezat dan tanpa daging.
- Ini adalah sumber protein yang sangat baik.
- Ini rendah kalori dan natrium.
- Ini adalah makanan bebas kolesterol.
- Ini adalah sumber kalsium dan zat besi yang bagus.
Tahu bicara
Tahu murni nabati dan terbuat dari kedelai, air, dan bahan pengental. Pada dasarnya, kedelai dihaluskan, dimasak dan disaring. Setelah disaring, susu kedelai dibuat mengental dengan bahan pengental dan dadih (bagian padat) ditekan menjadi kue. Whey (cair) dikeringkan.
bungkus selada tahu pedas
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 pon tahu ekstra keras, tiriskan, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu
- 1 kepala selada gunung es. Anda membutuhkan sekitar 8 lembar daun, pisahkan dengan hati-hati (usahakan tetap utuh), untuk digunakan sebagai pembungkus adonan tahu.
- 1/3 cangkir bawang potong dadu
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- 2 batang seledri, potong dadu
- 1/4 cangkir wortel, potong korek api, untuk digunakan sebagai hiasan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan selai kacang halus
- 1 sendok teh saus cabai atau saus pedas
- 1/8 sendok teh bubuk bawang putih
Opsional:
- 1/4 cangkir kacang panggang cincang sebagai hiasan
- 1/4 cangkir mie chow mein sebagai hiasan
Petunjuk arah:
- Untuk membuat sausnya, campurkan kecap, madu, selai kacang, saus cabai, dan bubuk bawang putih menjadi satu dalam mangkuk berukuran sedang. Aduk hingga rata.
- Cicipi dan sesuaikan bumbu yang Anda inginkan. Menyisihkan.
- Tiriskan dan keringkan tahu dengan handuk kertas dan potong dadu kecil-kecil.
- Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay, kecilkan suhunya sedikit saja dan masak sampai lembut.
- Tambahkan tahu, bawang putih dan seledri dan masak selama sekitar empat menit, pecahkan tahu menjadi beberapa bagian dengan bagian belakang spatula atau sendok.
- Tambahkan campuran saus ke tahu dan campur semua bahan sampai terlapisi dengan baik.
- Angkat dari kompor dan pindahkan ke mangkuk saji.
- Tambahkan campuran tahu ke masing-masing daun selada.
- Hiasi dengan beberapa potong wortel dan kacang atau mie chow mein.
- Gulung daun selada sedikit dan nikmati.
Ini adalah salah satu hidangan yang bisa Anda bungkus!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Kacang putih hangat dan salad arugula
Pasta orecchiette dengan brokoli rabe
Burger terong panggang yang mudah
