Ketika saya tumbuh dewasa, keluarga saya selalu menikmati hidangan tradisional Tahun Baru. Ibuku selalu menelepon di tahun baru dengan sepanci besar kacang polong. Sama seperti saya menyukai resep Ibu, saya ingin menambahkan sentuhan lezat pada kacang polong hitam saya dan menggabungkan rasa Meksiko.
Jadi saya akan membuat milik saya sedikit tidak tradisional di Tahun Baru ini dengan memberi mereka rasa Tex-Mex yang lezat. Mereka direbus dalam tomat, bumbu taco, dan rempah-rempah dan disajikan di atas nasi dengan taburan keju.
Apa yang lebih baik adalah memasak ini dengan mudah di slow cooker.
Resep kacang polong hitam Tex-Mex slow cooker
Porsi 8
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 6 jam | Total waktu: 6 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- 1 pon kacang polong kering
- 3 cangkir kaldu sayuran
- 1 kubus batangan sayuran
- 1 bawang manis besar, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 (14,5 ons) kaleng tomat potong dadu
- 1 bungkus bumbu taco
- 1 sendok teh bubuk cabai
- Garam dan merica, secukupnya
Untuk penyajian
- Nasi putih atau beras merah kukus
- keju parut
- Cilantro Segar
Petunjuk arah:
- Sortir dan bilas kacang polong kering.
- Ke dalam mangkuk slow cooker, tambahkan kacang polong hitam dan sisa bahan.
- Campur, dan tutup panci dengan penutupnya.
- Atur slow cooker pada rendah, dan masak 6 jam atau sampai kacang sangat empuk.
- Sajikan hangat di atas nasi kukus, dan hiasi dengan keju dan daun ketumbar segar.
Lebih banyak resep untuk tahun baru
Menu brunch Tahun Baru rendah kalori
Kacang polong bermata hitam gaya selatan
25 resep makan siang Tahun Baru cukup mudah untuk dimasak dengan mabuk
