Apa waktu yang lebih baik untuk meningkatkan diet Anda daripada di awal musim baru? Sekarang kita (hampir) keluar dari hibernasi, saatnya untuk mengutamakan nutrisi dan mengembalikan diet kita ke tingkat yang lebih tinggi. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, kami siap membantu Anda. Kami mengumpulkan beberapa cara unik untuk meningkatkan menu Anda musim semi ini.
Kami bertanya kepada Yu Hannah Kim, pakar kebugaran dan nutrisi serta salah satu pendiri dan presiden Youble.com, yang dikenal sebagai, "gym in the cloud" untuk kebugaran online, makanan apa yang harus dimasukkan ke dalam diet kita saat cuaca menghangat. Youble menawarkan akses ke video streaming definisi tinggi dan menyediakan akses tak terbatas ke beberapa kebugaran berkualitas gym, dari latihan pemula hingga lanjutan. Kim membagikan pilihannya untuk beberapa makanan yang menarik dan penuh daya.
“Untuk makanan wajib musim semi ini, cobalah makanan pahit yang menyehatkan dan mengandung vitamin ini,” katanya kepada kami. “Mengapa saya mencantumkan daftar 'wajib makan' yang penuh dengan makanan pahit? Nah, makanan pahit dianggap mengatur ulang selera, sehingga mengusir keinginan untuk makan,” jelasnya. Sekarang bukankah itu terdengar seperti konsep yang bagus? Makanan yang rendah kalori, dikemas dengan nutrisi dan meminimalkan mengidam makanan? Kedengarannya bagus untuk kami!
melon pahit
Mungkin perlu beberapa kali untuk terbiasa dengan rasa pahit yang intens dari item ini, tetapi ada manfaat untuk mencobanya. Pare mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda - vitamin B1, B2, dan B3, vitamin C, magnesium, seng, fosfor, mangan, serat dan zat besi, kata Kim. Belum lagi mengandung dua kali beta-karoten brokoli, dua kali kalsium bayam dan dua kali kalium pisang. Coba tambahkan ke tumisan atau hidangan terinspirasi Asia lainnya.
Andewi
Jika Anda telah melewati sayuran ini di toko kelontong, inilah saatnya untuk lebih memperhatikan. “Apakah Anda memotong-motong dan menaburkan ke dalam salad, rebus sebagai hidangan sayuran yang lezat di sampingnya atau gunakan wadah yang cantik. sebagai wadah yang bisa dimakan untuk hidangan pembuka, dengan 20 kalori untuk seluruh endive, serbaguna dan bergizi, ”Kim mengatakan. Sayuran yang renyah dan sedikit pahit ini dikemas dengan potasium, serat, dan vitamin A dan B.
dandelion hijau
Ketika Anda memikirkan musim semi, salah satu hal yang mungkin terlintas dalam pikiran adalah dandelion, rumput liar yang mengambil alih halaman rumput saat cuaca menghangat. Sebelum Anda menggelengkan kepala karena frustrasi, ketahuilah bahwa mereka memang memiliki tujuan. “Sudah waktunya untuk memakan rumput liar itu juga,” saran Kim. Tinggi magnesium dan kalsium, beta-karoten dan mangan, dandelion hijau dapat dilemparkan ke dalam salad musim semi, tumis ringan, layu menjadi pasta atau diletakkan di atas sup dingin. “Saya pribadi suka menumpuk potongan daging saya yang berair di atas sayuran pedas untuk makan malam.”
Radicchio
Cantik untuk dilihat (kami menyukai rona ungu yang kaya) dan dikemas dengan serat, zat besi, magnesium, fosfor, seng, vitamin C, E, K dan folat, radicchio dapat digunakan dalam banyak cara, kata Kim. Cincang kasar dan masukkan ke dalam salad, tambahkan ke sandwich atau bahkan panggang! Potong radicchio menjadi dua, semprot dengan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan garam sebelum dilemparkan ke atas panggangan. Taburi dengan beberapa jeruk berair dan irisan bawang merah untuk lauk berwarna-warni yang sehat, rendah kalori dan tinggi nutrisi.
Chard
Mudah tumbuh (membutuhkan sinar matahari tetapi tidak banyak perhatian) dan bahkan lebih mudah untuk dimasak (tumis cepat bisa dilakukan), chard adalah tambahan yang bagus untuk menu musim semi Anda, kata Kim. “Saya suka menumis lobak dengan gnocchi, kacang putih, dan bawang putih,” katanya. “Ini juga enak ditumis dengan kacang, kemangi dan bawang putih sebagai lauk bernutrisi tinggi. Ini tinggi vitamin A, K dan C, serat, mineral dan protein.”
Buat catatan
Jika Anda tidak yakin dengan rasa pahit dari beberapa pilihan di atas, pilihlah pilihan yang direbus, ditumis, atau dipanggang, yang menciptakan rasa lebih ringan. Memasak sayuran musiman yang pahit ini dengan sedikit lemak sehat dan taburan garam juga akan mengurangi rasa pahitnya.
Tips makan sehat lainnya
Bisakah kamu makan airmu?
Panduan 4 langkah gadis malas untuk nutrisi yang lebih baik
Cara makan untuk tubuh yang lebih baik dan hidup yang lebih sehat
