Memasak dengan santan tidak hanya rasanya dan baunya yang harum, tetapi sebenarnya cukup baik untuk Anda!
Ingat lagunya, “Taruh jeruk nipis di kelapa dan menelepon saya di pagi hari?” Santan dapat membuat satu koktail tropis yang luar biasa. Tetapi ada banyak manfaat kesehatan yang luar biasa dari memasak dengan santan juga.
Manfaat
Santan sebenarnya cukup baik untuk kesehatan jantung dan jantung Anda. Selain menjaga kadar gula darah yang tepat, santan juga membantu mengendalikan berat badan Anda. Santan sering mendapat rap buruk karena tinggi lemak, tetapi karena membantu Anda merasa cepat kenyang, ini bisa sangat bermanfaat bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Karena santan mengandung potasium yang tinggi, ini membantu orang dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini juga dikatakan untuk menurunkan kolesterol dan membantu orang yang menderita radang sendi dan nyeri sendi. Santan juga akan melembabkan dan melembutkan kulit Anda! Pastikan Anda membeli produk yang memang mengandung santan asli, dan coba taruh beberapa di bola kapas dan tambahkan ke area kecil kulit Anda untuk diuji.
Tips memasak
Santan tentu saja kaya, dan Anda perlu menyeimbangkannya dengan menambahkan air jeruk nipis atau bahkan ketumbar atau lada hitam. Banyak cara umum menggunakan santan termasuk menambahkannya ke masakan ayam (atau daging sapi) Anda saat Anda memasaknya dengan lambat. Anda bisa menambahkan santan ke dalam wajan saat memasak ayam, hanya untuk menambah rasa. Tapi selain itu, Anda juga bisa menambahkannya ke nasi Anda. Berikut adalah dua cara untuk menggunakannya dalam nasi: nasi kelapa dan a risotto kelapa panggang. Anda juga bisa menambahkannya ke ikan untuk membuat makanan tropis, seperti ceviche tostadas ini.
Tambahan beraroma
Pertimbangkan untuk menambahkan santan ke hidangan pasta Anda, ke hidangan ubi jalar atau minuman protein pagi Anda. Anda juga bisa menambahkan santan ke oatmeal Anda, aduk setelah oatmeal matang. Cobalah membuat panekuk atau puding buatan sendiri dan tambahkan santan sebagai pengganti susu atau krim kental. Jika Anda khawatir rasanya akan terlalu kuat, tambahkan setengah santan dan setengah susu atau krim. Saat Anda memanggang, tambahkan santan ke muffin atau roti dan kue Anda. Ganti saja cairan yang disebut dalam resep (air, susu, krim kental) dengan santan. Tambahkan santan sebagai pengganti krim kental ke resep kue keju Anda, atau jika Anda menggunakan krim asam, tambahkan 1/4 cangkir santan.
Mulailah dari yang kecil, lalu pikirkan yang besar, dan Anda akan menemukan begitu banyak cara untuk menambahkan santan ke dalam diet harian Anda untuk kesenangan dan rasa, tetapi menuai banyak manfaat kesehatan pada saat yang bersamaan!
Lebih banyak dengan santan
resep ikan kelapa
Santan pisang beku
Daun bawang karamel dan kari ayam kelapa
